Как сварить суп из консервы горбуши. Готовим быстро – супы из консервированной горбуши

Многие любят супы с рыбой, но не многие хозяюшки любят их готовить. Ведь для того, чтобы сварить уху, придется повозиться с рыбой. Однако для приготовления таких блюд можно применять рыбные консервы.

Рыбный суп из консервов горбуши готовится довольно быстро и легко. Всего около 40 – 60 минут уйдет на готовку, и на столе будет вкусный ужин с восхитительным ароматом.

Рыбный картофельный суп с горбушей

Для приготовления 5 - 7 порций понадобятся такие продукты:

• 1,5 - 2 банки консервированной горбуши в масле;
• 500 г белого картофеля;
• 130 г моркови;
• 140 – 150 г лука репчатого;
• 1,5 – 1,7 л воды отфильтрованной;
• 35 – 45 г свежей, рубленой зелени укропа и петрушки;
• 20 – 35 мл растительного масла.

Из приправ потребуется перец черный (горошек) и соль в необходимом количестве для привычного вкуса.

1. Воду перелейте в кастрюлю подходящего размера, поместите ее на плиту.
2. Картофель помойте, очистите, нарежьте кубиками. Лучше всего нарезать кубики 2 разных размеров. Маленькие в процессе готовки разварятся, так суп получится более густым.
3. Очистите морковь, а затем измельчите на терке (крупной) или нарежьте соломкой (тонкой).
4. Уберите шелуху с лука, ополосните холодной водой. После нарежьте его полукольцами.
5. Масло расколите на сковороде, а затем пассеруйте на нем лук с морковью до золотисто-коричневатого оттенка.
6. После закипания воды опустите в нее кубики картошки и варите на несильном огне 11 – 16 минут.
7. После отведенного времени поместите в кастрюлю специи.
8. После обжарки в кастрюлю поместите лук с морковью и варите 4 – 5 минут.
9. Примерно за 9 – 11 минут до полной готовности опустите в суп рубленую зелень и горбушу.

После приготовления блюду надо 10 минут настояться и набраться аромата.

Такой рецепт супа очень простой и именно поэтому его иногда называют студенческим.

Если у блюда не будет хватать остроты, то тогда в него можно добавить красный перец

Такое блюдо готовят из следующих ингредиентов:

• 2,5 – 3 банки консервированной рыбы;
• 345 – 400 г шампиньонов или опят;
• 190 г репчатого лука;
• 210 г моркови;
• 2 томата среднего размера;
• 60 мл масла (рафинированного) растительного;
• 140 – 300 г маслин или оливок без косточки (по вкусу);
• 4 – 5 белых или красных картофелин среднего размера.

Также потребуется свежая рубленая зелень и специи по вкусу.

1. Лук с морковью очистите и нарежьте мелкими тонкими брусочками. Затем переложите в разогретое масло, жарьте до появления золотистого оттенка.
2. Помидоры помойте и нарежьте тонкой соломкой, а после смешайте их с овощами.
3. Грибы промойте, измельчите и сложите к овощам. Тушите все примерно 15 – 17 минут.
4. В глубокую кастрюлю налейте отфильтрованной воды 2 литра. Поместите ее на разогретую конфорку и доведите до кипения.
5. Картофель очистите от кожуры, хорошо промойте его, а затем нарежьте средними кубиками (брусочками) и опустите их в кастрюлю.
6. Маслины или оливки нарежьте кружочками и вместе с кусочками рыбы поместите в кастрюлю.
7. Все овощи переложите в кастрюлю и тщательно перемешайте. Приправьте.
8. Варите до готовности 10 – 15 минут.

При желании можно в блюдо во время готовки добавить пасту из томатов, но сделать это надо до того, как приправите его специями.

Такой рыбный суп из консервированной горбуши немного отличается от привычных многим рецептов с крупами. Однако его стоит приготовить из-за его восхитительного и необычного вкуса.

Чтобы в блюдо добавить немного «кислинки», положите в кастрюлю пару кружочков лимона в тот момент, когда суп будет настаиваться

Суп с рисом и консервированной горбушей

Для приготовления 6 порций супа с рисом понадобятся:

• 1,5 – 2 банки консервов из горбуши в собственном соку или масле;
• 1,6 – 2 л воды очищенной;
• 290 – 330 г картофеля;
• 70 – 90 г риса;
• 40 мл масла нерафинированного растительного;
• 170 – 200 г моркови;
• 120 г лука репчатого.

Из специй потребуется соль и перец (молотый) черный.

1. Рис промойте 5 – 7 раз до получения прозрачной воды и переложите в кастрюлю.
2. Залейте его отфильтрованной водой, поставьте на конфорку.
3. Картофель промойте и очистите. Затем нарежьте его кубиками или брусочками.
4. После закипания воды опустите его в кастрюлю, добавьте специи по вкусу.
5. Горбушу переложите в тарелки и разомните вилкой. Примерно через 10 – 12 минут после картофеля добавьте ее в супчик. Варите 6 – 8 минут.
6. Лук с морковью очистите, промойте, а затем измельчите на терке (желательно крупной).
7. Обжарьте овощи в раскаленном масле до полуготовности и переложите в кастрюлю.
8. Суп поварите еще минут 5 – 7 и снимите с огня.

После приготовления дайте супу постоять 10 – 15 минут под крышкой, и можно приступать к еде.

Такое блюдо можно сварить в мультиварке. Для этого следует выбрать программу для приготовления супа. При таком способе овощи можно не обжаривать, а сразу добавлять в чашу одновременно с рыбными консервами.

Перед едой в блюдо можно добавить немного сливок, это окрасит его и придаст сливочный привкус

Суп с пшеном и горбушей

Для приготовления 6 порций потребуются следующие ингредиенты:

• 1 – 1,5 банки консервированной горбуши;
• 100 г лука репчатого;
• 400 – 500 г картофеля;
• 40 – 50 г масла сливочного;
• 120 г моркови;
• 100 г пшена (шлифованного);
• 1,8 – 2 литра отфильтрованной воды.

Также следует взять соль, перец черный, пряности и свежую петрушку по вкусу.

1. Горбушу отделите от масла или сока и разделите кусочки на более маленькие. Извлеките при этом большие кости, хребет.
2. Пшено хорошо промойте в проточной воде.
3. Картофель почистите, промойте и нарежьте кубиками или брусочками некрупного размера.
4. Очистите и помойте морковь, а после измельчите на средней терке.
5. Снимите шелуху с лука, нарежьте его маленькими кубиками.
6. В растопленном масле пассеруйте овощи до полуготовности.
7. Воду перелейте в кастрюлю и на плите доведите до кипения. Затем поместите в нее крупу с кубиками картошки. Варите 10 – 12 минут.
8. Консервы переложите в суп вместе с маслом или их соком из банки и приправьте.
9. Через 6 минут переложите лук с морковью и варите 6 минут.

Рубленую зелень необходимо добавлять тогда, когда блюдо разольют в порционные тарелки.

Такой суп с пшеном получается довольно сытным и наваристым даже без процесса томления.

В процессе подготовки консервы стоит извлечь все крупные кости и части хребта, они становятся твердыми в процессе варки

Особенности приготовления и хитрости

Многие знают, как приготовить горячее блюдо с консервированной рыбой. Однако есть небольшие особенности и хитрости. Они помогут хозяюшкам сделать ужин быстро и вкусно.

Чтобы сварить уху из консервов, обычно используют горбушу в собственном соку или масле. Однако если по рецепту надо добавить помидоры или пасту, то можно выбрать рыбу в томатном соусе.

Любые консервы необходимо добавлять за 10 минут до готовности блюда. Если сделать это раньше, то кусочки не будут держать форму и развалятся. На вкус это, конечно, не повлияет, но вот внешний вид испортит.

Если добавить в блюдо сливки, плавленый сыр или сметану, то это добавит нежный сливочный вкус. Это же может сделать и кусочек масла сливочного, если положить его в суп за 5 минут до готовности.

Такие блюда можно кушать во время диеты, ведь их калорийность на 100 г всего 65 – 80 ккал.

Лучше всего добавлять в суп мелко нарубленную зелень петрушки или укропа. Это наполнит блюдо новыми оттенками вкуса.

Супы, приготовленные из консервированной горбуши, можно быстро сварить, а продукты для них стоят достаточно недорого. Если учесть их вкус и аромат, то получается, что это отличный и недорогой способ вкусно накормить семью ужином.

Готовить просто, быстро и вкусно можно не только картошку, макароны или омлет. Сварить аппетитный наваристый супчик за 20, максимум за 25 минут тоже вполне реально.

Не верите? Смотрите сами! Берем традиционный для супов овощной набор из картошки, морковки, лука и помидора. Добавляем к нему горсточку крупы и рыбные консервы, немного, всего одну баночку, но полностью все её содержимое – и рыбу, и бульон. Приправляем по вкусу любимыми приправками и специями – и чудный супчик готов! Просто, правда? Именно таким образом и готовится суп из консервированной горбуши. Минимум продуктов и затраченного времени и максимальный результат.

Такой рецепт, безусловно, заслуживает внимания. Потому запасаемся консервами и пробуем!

Вкус Инфо Горячие супы

Ингредиенты

• картофель – 3 средних клубня;
• морковь – 1 небольшая;
• луковица – 1 мелкая;
• помидор – 1 некрупный;
• горбуша консервированная – 1 б.;
• крупа (рис, перловка, булгур) – горсть грамм на 30-50;
• зелень (лук, укроп, петрушка) – по 2-3 веточки;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль и приправы/специи – по вкусу и на выбор;
• масло подсолнечное – 5-7 ст. л.;
• лимон – половинка.

Как приготовить рыбный суп из консервов горбуши

Первым делом ставим на плиту кастрюльку с водой. Дело пойдет быстрее, если вскипятить её в чайнике. На указанное количество ингредиентов потребуется 1,5-2 л воды, в зависимости от желаемой густоты супа. Как только разобрались с водой, беремся за крупу. В этот суп можно добавить рис, перловку либо булгур – выбираем по своим предпочтениям, учитывая, что рис и булгур перед варкой достаточно просто промыть, а вот перловку придется заранее на пару-тройку часов замочить. Я предпочитаю булгур, поскольку он довольно быстро варится и при этом не разваривается. Далее приступаем к очистке и нарезке картофеля. Режем её кубиками или брусочками – кому как привычней.

Подсаливаем воду, а как закипит, закидываем в неё промытую крупу.

Даем крупе провариться минуты 3-5 и закидываем в кастрюльку картофель. Если варите суп с крупой перловой, время кипения увеличиваем до 15 мин. Для риса 5-ти минут будет достаточно.

Пока картофель с крупой варятся, займемся овощами для заправки. Помидор и луковицу режем мелким кубиком. Морковь шинкуем на крупной терке. Нарезаем зелень.

Наливаем масло в сковороду, прогреваем его и отправляем на пережарку все измельченные овощи. Зелень пока не трогаем, она пойдет в суп в самую последнюю очередь.

Поджариваем овощи до мягкости, прикрыв сковороду крышкой. Когда овощи станут достаточно мягкими, присыпаем их специями и приправками. Выдерживаем сковороду на плите ещё пару минут и снимаем.

Как только картофель с крупой будут готовы, добавляем в суп овощную заправку.

Рыбный бульон процеживаем и добавляем в суп. Следом за ним отправляем туда же кусочки горбуши.

И вот дошла очередь до зелени. Закидываем её и лавровый лист в суп. Приправляем его соком половинки лимона. Выключаем плиту, оставив на ней кастрюльку с супом потомиться и настояться минут 10.

После чего легкий, вкусный и ароматный суп из консервированной горбуши готов. Можно подавать.

Тизерная сеть

Суп с рисом из консервированной горбуши

Консервированная горбуша – это настоящая находка среди рыбных консервов. Она очень полезна для организма, имеет низкую калорийность, но при этом богата легкоусвояемым белком. И еще одно несомненное преимущество консервы – она доступна практически всем.

За эти достоинства горбуша горячо любима многими кулинарами. Из таких консервов готовят салаты, закуски, начинки для пирогов и невероятно вкусные рыбные супы.

Следующий рецепт поможет приготовить вкусное и полезное первое блюдо – суп из консервированной горбуши с рисом. Он будет иметь приятный рыбный вкус и благородный аромат, поэтому даже дети его оценят по достоинству. А что оценят их мамы, так это простоту приготовления. Благодаря тому, что консерва в банке уже готова к употреблению, приготовление супа отнимет минимум времени.

Ингредиенты:

• консервированная горбуша – 1 банка;
• картофель – 2-3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 небольшая или половинка крупной;
• рис – 4-5 ст.л.;
• вода питьевая – 2 л;
• небольшой помидор – 1 шт. (по сезону – можно обойтись и без него);
• зубчик чеснока;
• несколько листиков розмарина;
• соль и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Вскипятить воду.
2. Пока она закипает, картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Лук очистить и мелко порезать.
4. Морковь очистить и натереть на терке.
5. Помидор помыть и очистить от кожуры.

Совет: чтобы помидор легко очищался, бланшируйте его в кипятке. Для этого острием ножа нужно вырезать плодоножку, а с обратной стороны сделать надрез крест-накрест. Подготовленный таким образом помидор поместить в кипящую воду на 1-2 минуты, а затем быстро переложить в холодную. Когда томат слегка остынет, его будет очень легко очистить от кожуры.

1. Лук с морковью пассеровать до мягкости в небольшом количестве растительного масла.
2. Когда закипит вода отправить в кастрюлю нарезанный картофель и очищенный зубчик чеснока (он нужен только для аромата, позже его нужно будет убрать, поэтому кладите зубчик целиком).
3. Через 3-4 минуты после закладки картофеля добавить в суп рисовую крупу.
4. Открыть консервную банку и немного размять ее содержимое вилкой.
5. Через 7-8 минут от начала варки риса добавить в кастрюлю пассировку, измельченную рыбу, нарезанную кубиком мякоть помидора и измельченные листики розмарина.
6. Извлечь чеснок.
7. Варить суп до полной готовности всех ингредиентов – еще 5-6 минут. Точное время приготовления будет зависеть от используемого сорта риса и размера нарезки картофеля. Чтобы убедиться в готовности супа, надрежьте самый крупный кусочек картошки. Если он мягкий внутри, значит все готово.

Совет: для супа лучше выбирать пропаренный или качественный длиннозернистый рис. Если нет такой возможности и приходится использовать круглую крупу, то ее лучше сварить отдельно, промыть на сите, а затем уже добавить в суп. Это необходимо потому что крупа низкого качества содержит большее количество крахмала, который может сделать суп мутным и неаппетитным.

Горбуша - деликатесный морепродукт и консервы из нее стоят недешево. Зато куски рыбы во время варки не распадаются, а вкус сохраняется почти неизменным. Суп из консервированной горбуши готовится быстро, но получается насыщенным и очень ароматным.

Простой суп из консервированной горбуши и картофеля

Этот суп находка для всех хозяек. Готовится быстро и не требует больших денежных затрат.

Ингредиенты:

• лавр – 2 листа;
• перец черный молотый;
• рис – 3 ст. ложки;
• соль;
• морковка – 1 шт.;
• зелень – 35 г;
• лук – 1 шт.;
• масло подсолнечное – 2 ст. ложки;
• перец душистый – 7 горошин.

Приготовление:

1. Измельчить картошку. Необходимо, чтобы получились кубики. Морковка потребуется в виде соломки.
2. Нашинковать лук. Если получатся полукольца, то суп будет иметь более привлекательный вид.
3. Вскипятить воду, забросить картошку, добавить горошины перца и поместить лавровые листы. Варить восемь минут.
4. Засыпать крупу и присолить.
5. В это время пассеровать лук на подсолнечном масле. Затем натереть морковку и отправить ее к луку. Укрыть крышкой и потушить.
6. Готовую поджарку переложить в суп.
7. Достать из банки рыбу, нарезать на куски и тоже отправить в кастрюлю.
8. Потомить суп три минуты и в это время нашинковать зелень.

Осталось только добавить ее в суп и перемешать.

Рецепт рыбного супа из консервов в мультиварке

Суп в мультиварке легко приготовить, ведь ваше участие минимально, а прибор сам сварит для вас похлебку.

Ингредиенты:

• зелень – 25 г;
• приправа;
• лук – 1 шт.;
• соль;
• морковка – 1 шт.;
• перец;
• картошка – 3 шт.

Приготовление:

1. Морковку измельчить (лучше всего - брусками). Лук нашинковать. Картошку порубить (подойдут кубики).
2. Овощи поместить в чашу.
3. Открыть консервную банку и отправить рыбу к овощам.
4. Содержимое чаши залить водой и присолить.
5. Установить режим «Тушение», выставить таймер на полчаса.
6. Нашинковать зелень и поместить ее в суп.
7. Подсыпать перец с приправами, все перемешать и настоять четверть часа.

С рисом

Суп из консервированной горбуши с рисом не только вкусное, но и полезное кушанье. Благодаря консервам не придется тратить много времени на подготовку рыбы.

Если хотите улучшить вкус приготовленного супа, добавьте в него сливочное масло.

Кроме того, бульон приобретет золотистый, нежный цвет. Масло добавляйте только натуральное. Спред для этих целей не подходит, он полностью не растворятся и на поверхности образуются неаппетитного вида круги.

Ингредиенты:

• морковка – 1 шт.;
• вода – 2100 мл;
• зелень;
• перец черный – 3 горошины;
• лавр – 1 лист;
• картошка – 4 клубня;
• соль;
• горбуша консервированная – 1 банка;
• рис – 4 ст. ложки;
• лук – 1 шт.

Приготовление:

1. Взять крупную терку и измельчить морковь. Нашинковать лук. Картошка понадобится в виде кубиков.
2. Достать рыбу из банки и размять при помощи вилки.
3. Промыть рис и нарубить зелень.
4. Вскипятить воду, влить рыбный сок из банки, поместить рис и проварить восемь минут.
5. Теперь пора отправить в суп картошку, закинуть лаврушку, добавить горошины перца и проварить.
6. Не тратя времени даром, зажарьте морковку с луком и закиньте овощи в кастрюлю. Потомите восемь минут.
7. Настал черед рыбы. Добавьте ее, размешайте, всыпьте зелень и подсолите.

Нежное первое блюдо с плавленым сыром

Когда привычные для вашей семьи супы надоели, самое время приготовить вкуснейшую сырную похлебку.

Ингредиенты:

• консервированная горбуша – 1 банка;
• вода – 1200 мл;
• лук – 1 шт.;
• сыр плавленый – 120 г;
• соль;
• картошка – 2 шт.;
• зелень – 35 г;
• подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
• морковка – 1 шт.

Приготовление:

1. Картошку нарезать. Вскипятить воду и отправить в нее полученные кубики.
2. Морковку измельчить, используя среднюю терку.
3. Разогреть в сковородке масло подсолнечное, поместить в него морковку и затем нашинкованный лук. Прожарить.
4. Выложить зажарку в воду.
5. Открыть банку, поместить содержимое в суп и отварить семь минут.
6. Нарезать сыр. Отправить к рыбе.
7. Размешать, присолить, добавить перец.
8. Нашинковать зелень и посыпать похлебку. Перемешать.

Сырный суп с консервированной горбушей

По этому методу приготовления получается удивительный, ароматный сливочный супчик.

Ингредиенты:

• укроп – 25 г;
• соль;
• подсолнечное масло;
• лавр – 1 лист;
• сыр плавленый – 2 ст. ложки;
• лук – 1 шт.;
• картошка – 3 шт.;
• рис – 55 г;
• горбуша консервированная – 1 шт.;
• перец;
• морковка – 1 шт.;
• вода – 2700 мл.

Приготовление:

1. Воду вскипятить, подсолить, присыпать перцем и закинуть лаврушку.
2. Картошку измельчить, закинуть картофельные кубики в воду и отварить.
3. Промыть рис и поместить к картошке.
4. Размять содержимое банки, используя вилку.
5. Лук потребуется в виде кубиков. Поместить их в сковородку с маслом и зажарить.
6. Добавить натертую морковку и потомить пять минут.
7. Все вместе с рыбой закинуть в суп и поварить пять минут.
8. Выложить сыр и перемешать.
9. Нашинковать укроп и посыпать им готовую похлебку.

С добавлением пшенной крупы

Простой суп поможет накормить всех домочадцев вкуснейшим обедом.

Ингредиенты:

• морковка – 1 шт.;
• консервированная горбуша – 1 банка;
• укроп – 20 г;
• картошка – 3 шт.;
• соль;
• пшено – 0,25 кружки;
• лаврушки – 2 листа;
• вода – 2100 мл.

Приготовление:

1. Засыпать соль в воду и вскипятить.
2. Промыть крупу и поместить в кастрюлю. Поварить семь минут.
3. Нарезать картошку, полученные кубики тоже закинуть в воду и отварить. На это понадобится четверть часа.
4. Размять рыбу, поместить в воду и проварить восемь минут.
5. Нашинковать зелень и перетереть морковку. Все это отправить к рыбе.
6. Осталось только поместить в суп лавровые листы и проварить блюдо пять минут.

Томатный суп

Простой вариант приготовления, который понравится любителям блюд с включением томатов.

Ингредиенты:

• масло;
• консервированная горбуша – 1 банка;
• томаты в собственном соку – 400 мл;
• рис – 0,25 стакана;
• оливки – 1 банка зеленых;
• специи;
• вода – 1600 мл;
• лук – 1 шт.;
• перец;
• чеснок – 3 зубка.

Приготовление:

1. Сварить рис.
2. Нашинковать лук, порубить чеснок. Измельченные овощи поместить в сковородку и залить маслом.
3. Зажарить. Лук должен стать прозрачным.
4. Слить маринад с оливок и поместить их в воду. Добавить горбушу.
5. Перетереть томаты, ввести полученную кашицу в суп, вскипятить его и проварить пять минут.
6. Присолить, насыпать перец, добавить специи.

В конце приготовления остается только поместить готовый рис в кастрюлю, перемешать его и дождаться закипания.

Как выбрать вкусные консервы из горбуши?

Чтобы суп получился вкусным, следует добавлять качественную консервированную горбушу. Для этого надо уметь правильно выбирать консервы.

1. Отдайте предпочтение продукту, который произведен на Дальнем Востоке. Именно там вылавливают горбушу.
2. Обязательно стоит обращать внимание на дату производства. Горбушу отлавливают в июле, августе и сентябре. Поэтому продукт, произведенный в это время, точно из свежей рыбы.
3. Проверяйте код на банке на ощупь, он должен быть выпуклым. Это гарантия того, что срок годности и производства не изменялся.
4. В составе консервы должны быть только рыба и соль.
5. При вскрытии банки вы должны увидеть кусочки розового цвета. Именно такая рыба будет полезной и вкусной. Если вашему взгляду откроется продукт серого цвета, то его использовать не стоит.
6. Банка должна быть без повреждений. Вмятины, царапины и ржавчина говорят о неправильном хранении и транспортировке. В таком случае внутренний слой, который отвечает за сохранность, мог повредиться, а рыба - испортиться.
7. При покупке рекомендуется встряхивать консервы. Куски производитель, по правилам, выкладывает вертикально и плотно. Если при встряхивании сильно булькает жидкость, значит рыбы поместили меньше, чем положено.

Приготовление пищи - трудоемкий процесс. Не каждая женщина готова часами простаивать около плиты, чтобы порадовать своих близких вкусной едой. В статье будет рассказано о том, как приготовить суп из рыбной консервы - быстрый и вкусный обед.

Суп с консервами: рыбными, куриными, мясными

Порой так не хочется готовить трудоемкие и энергозатратные, дорогостоящие блюда. На помощь в этом случае придут готовые консервированные продукты. Ведь готовим же мы из полуфабрикатов. Почему бы иногда не использовать консервированные продукты. Они изготовлены с учетом всех санитарных правил и норм. Консервы недороги и доступны. Можно сварить на основе куриной или мясной тушенки или приготовить легкий рыбный.

Суп из консервов рыбных - рецепты

Не все женщины любят готовить . Но рецепт супа из консервы рыбной очень прост. Так как рыба уже готова, варка супа не займет много времени. К тому же рыба очень полезна (и взрослым и детишкам). Суп из обычной свежей или замороженной рыбы придется не всем по вкусу, а из консервов он имеет совершенно другой вкус и аромат. Даже те, кто никогда не ели уху, с удовольствием будут обедать этим супом.

Рецепт № 1 - суп из рыбных консервов сайры

Для приготовления быстрого супа вам понадобится:

• консервированная сайра (лучше выбрать консервы в собственном соку, но не в томате) – 1 или 2 банки;
• картофель молодой «рассыпчатый» – четыре штуки;
• морковь сладкая – один крупный корнеплод;
• лук белый репчатый – одна луковица;
• томаты вызревшие или томатный сок – она штука или треть стандартного стакана;
• свежая зелень укропа, петрушки – половина среднего пучка;
• лавровый лист – несколько штук;
• душистый перец – две горошины;
• соль;
• масло рафинированное растительное/оливковое – одна столовая ложка;
• лимон для подачи.

Процесс приготовления рыбного супа:

• Картофель, морковку, лучок и томаты очистить от кожуры, помыть.
• Картошку нарезать произвольного размера кубиками.
• Морковь натереть на терке или измельчить шинковкой, в комбайне. Можно на крупной или на средней - как нравится.
• Лук нарезать как можно мельче.
• Томаты натереть на терке или мелко порубить (должна получиться кашица из помидор).
• Заранее нашинковать зелень.
• В кипящую воду (объем жидкости от 2 до 2,6 литра) опустить подготовленный картофель. Воду немного подсолить. Оставить кипеть на среднем огне на семь/восемь минут.
• В сковороду добавить ложку масла. Пассеровать морковь вместе с ароматным лучком до готовности. Овощи должны приобрести золотистый цвет и стать совсем мягкими.
• К овощам добавить подготовленные (измельченные) томаты или сок, тушить несколько минут.
• Кинуть туда же лавровый лист, душистый перец-горошек.
• К кипящему картофелю добавить рыбные консервы вместе с соком из банки. Варить пять минут.Затем добавить тушеные овощи. Оставить вариться на слабом огне на пять/семь минут.
• Если необходимо, досолить по вкусу.
• Дать супу настояться десять/пятнадцать минут.
• Подавать с ломтиком лимона и свежей зеленью.

Такой суп хорош и на второй день.

Рецепт №2 - рыбный суп из консервы горбуши с рисом

Для этого супа понадобится:

• горбуша, консервированная в собственном соку или в масле – одна или две баночки;
• рис круглозерный белый – две столовые ложки;
• лук репчатый сладкий – одна штука;
• томатная паста – одна полная столовая ложка;
• лимонный сок – две столовые ложки;морковь молодая – одна некрупная;
• петрушка свежая – половина пучка;
• картофель – две штуки;перец болгарский – ½ штуки;
• масло растительное – одна столовая ложка;
• соль, перец.

Процесс варки супа:

Как похудеть с максимальным результатом?

Пройдите бесплатный тест и узнайте, что мешает Вам похудеть эффективно

Отвечайте на вопросы честно;)

• В кипящую, немного подсоленную воду (объем жидкости от 2 до 2,6 литра) поместить промытый в холодной воде рис. Оставить варить на десять минут.
• Картофель, лук, морковку очистить и хорошенько помыть.
• Картошку нарезать средними кубиками. Лук измельчить ножом, морковь натереть на крупной терке или шинковке.
• Болгарский перец помыть, очистить, нашинковать тоненькой соломкой.
• К рису добавить картошку и сразу же горбушу с соком из банки. Оставить кипеть на небольшом огне на пять минут.
• В сковороде хорошо разогреть масло. Обжарить лук, морковь и болгарский перец в течение 5 минут.
• Добавить томатную пасту и лимонный сок. Тушить еще минуту.
• Порубить мелко зелень петрушки.
• В супчик добавить готовую «зажарку» из овощей. Продолжать варить минут пять.
• Если необходимо - досолить по вкусу.
• Подавать со свежей зеленью, посыпав черным свежемолотым перцем.

Рыбный суп из консервов - фото

Суп с консервами рыбными - видео

Рыбный суп со сливками? На первый взгляд, эти продукты не сочетаются. Но это только на первый взгляд..... Суп понравится вам с первой же ложки. Рецепт, который мы для вас сегодня подготовили - это рыбный суп со сливками из консервированной горбуши - весьма доступный вариант.
Суп готовится быстро и легко, он хорош также и в холодном виде. Сливки и плавленый сырок придают ему неповторимый мягкий и нежный вкус. Кстати, лучше всего использовать - он вкусный и точно без добавок и консервантов.




Ингредиенты:
- картофель (среднего размера) - 6-7 шт,
- морковка - 1 шт,
- лук репчатый - 1 шт,
- банка консервированной горбуши - 1 шт,
- сливки 10% - 2,5 стакана,
- плавленый сырок ("Дружба", "Российский", "Янтарь" - 1 шт,
- соль - по вкусу,
- укроп - по желанию,
- масло подсолнечное для жарки.

Рецепт с фото пошагово:

Шаг первый:
Картофель помыть, снять кожуру и порезать небольшими кубиками.
Поместить в 2-3 литровую кастрюлю и залить водой, едва покрыв картофель.
Поставить на огонь.




Шаг второй:
Очистить лук и морковь. Лук порезать на мелкие кубики, а морковку потереть на терке.

Пассивировать овощи в небольшом сотейнике, предварительно добавив в него масло.
Когда лук станет золотистым, снять с огня и добавить к картофелю.
После закипания, продолжить варку на небольшом огне.




Шаг третий:
Открыть банку консервированной горбуши (сайры, скумбрии). Выложить на тарелку и размять крупные куски вилкой.






После чего, добавить рыбу в кастрюлю.




Шаг четвертый:
В кастрюлю добавить сливки.




Шаг пятый:
Сырок натереть на средней терке.




Присоединить к варящимся в кастрюле продуктам, при непрерывном помешивании.
Шаг шестой:
По вкусу добавить соль и по желанию, мелко порезанный укроп.
Помешивая, довести до кипения.






Снять с огня и дать супу постоять под закрытой крышкой 5 минут.
Супчик готов!

Примечание! Картофель, как только он сварится, можно потолочь. Тогда суп будет напоминать суп-пюре.
Горбушу можно заменить на скумбрию или сайру.
Из зелени, в суп можно добавлять только укроп - он придает супу некую пикантность. Другой вид зелени изменит вкусовые качества супа не в лучшую сторону.

Приятного аппетита!!!
Непременно попробуйте еще очень вкусный