Суп луковый для похудения. Как приготовить луковый суп для похудения – основное блюдо луковой диеты

Приветствую вас, друзья. Сегодня хочу рассказать вам о секретном «оружии», который помогает в борьбе с лишним весом. Это старинный французский рецепт, который используется во время диеты. А готовить сегодня будем классический луковый суп для похудения.

Удивительные факты

Про луковый суп я впервые прочитала в книге «Гардемарины». Помните, когда княжну Анастасию Ягужинскую увозил во Францию шевалье Де Брильи. По дороге у них состоялся разговор. Сравнивали обычаи России и Франции. Де Брильи упрекнул русских: «В ваших русских банях вы только развратом и занимаетесь». На что Анастасия парировала: «Зато у вас принято мыться раз в месяц, а суп варите только из лука».

Да, у французов этот суп является национальным брендом. По классическому рецепту в него добавляют вино и сахар. А потом карамелизируют лук до тех пор, пока он не приобретет коричневатый оттенок. Кушают его с черным хлебом и ломтиком сыра. Но мы будем готовить диетический вариант блюда.

Чем полезен лук

Калорийность этого овоща составляет 41 ккал на 100 г продукта. Здесь содержится 10,4 г углеводов и 1,4 г белков. Жиров вовсе нет.

Химический состав лука богат и многообразен. Здесь есть:

• Аллицин – мощный природный антибиотик. Этого вещества здесь в 6 раз больше, чем в жгучем чесноке. Аллицин прекрасно противостоит вирусам ангины и прочих болезней дыхательной системы. А еще он убивает стрептококки, дифтерийную, дизентерийную и туберкулезную палочки. Этот мощный антибиотик даже убивает раковые клетки. Может, поэтому французы так его обожают кушать? 😉
• Глюкинин (растительный гормон) - помогает нормализовать уровень глюкозы в крови.
• Витамины групп B, C, E, PP и другие.
• Высокое содержание хрома - полезен для стабилизации уровня сахара в крови.

А еще в луке содержится очень много сахаров. Их здесь намного больше, чем в сочных сладких яблоках или грушах. Но не спешите из-за этого исключать этот овощ из своего рациона во время похудения.

Настя: Я последний раз на этой диете избавилась от 7 кг за неделю. Хочу еще через недельку-другую сесть на нее

Лика: Сегодня уже 4-й день диеты. И есть чем похвастаться. В среднем кило уходит в день. А ем я кроме супчика мясо, фрукты и овощи.

Секрет приготовления лукового супа

В классическом варианте французского лукового супа используется белый лук. Но я считаю, что это блюдо готовить можно из любого вида – фиолетового, золотистого и т.д. Можете даже комбинировать. Ну, например, фиолетовый и лук-порей. Получится очень вкусно и невероятно полезно.

У лукового супа сильный аромат. Даже соседи учуют запах вашего кушанья. Потом спрашивать будут, что вы там такое ароматное состряпали 🙂 К тому же луковый суп довольно сытный. Ваш организм сам подскажет, когда будет достаточно. Поверьте, съесть его больше положенного вы вряд ли сможете.

Для аромата можете добавить в блюдо лавровый лист, черный молотый перец или тимьян. Эти пряности могут использоваться как вместе, так и порознь. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Потребляя много воды с бульоном, вы получаете намного меньше калорий на единицу объема. На закуску взять можете небольшой кусочек цельнозернового хлеба с ломтиком сыра. Советую сыр брать с жирностью до 20%.

Что же касается хлеба, то его лучше подсушить в тостере или на сковородке. Кстати, я недавно писала « ». Почитайте эту статью – много интересных открытий сделаете.

А вот и пошаговый рецепт лукового супа. Сбросьте ссылку на него своим подругам – пусть изучают, как приготовить это жиросжигающее блюдо. Уверена, что они вам будут очень благодарны за эту подсказку. Ведь в интернете так много рецептов, что порой теряешься в догадках, какой лучше. Ну, а если вы решите сесть на луковую диету, обязательно поделитесь с своими результатами.

Ингредиенты

6 порц. 90 мин. Масса готового блюда: 1800 гр.

Всем нам известно то, какой утонченной фигурой обладают многие француженки. Но главное их преимущество заключается не только в красоте фигуры. Главный их секрет – употребление специальной еды, способствующей похудению. И это блюдо называется диетический луковый суп для похудения, который обладает прекрасными свойствами. Многие, из вас, наверняка уже пробовали французский бульон для похудения. По рекомендациям врачей стало известно, что он прекрасно борется с таким недугами, как мочекаменная болезнь, сахарный диабет, а также для похудения. Прекрасно луковый бульон подойдет для восстановления сил и общего состояния организма после операционного вмешательства.

Сейчас мы с вами изучим воздействие французского жиросжигающего лукового бульона на организм. Поговорим о его калорийности, рецептах, рассмотрим фото. Изучим правильность приготовления этого бульона для избавления от лишнего веса. Лук является известным естественным антиоксидантом. Он способствует оздоровлению организма, повышению тонуса, поднятию настроения. При частом его употреблении организм насыщается витаминами. Однако, самое прекрасное достоинство лука то, что он – прекрасная приправа для желающих сбросить лишний вес. Луковая диета для похудения не имеет ничего общего с монопитанием. Напротив, большинство продуктов из привычного рациона питания можно употреблять в небольшом объеме!

Горьковатый вкус и послевкусие, свойственные овощу, настораживают многих. Они не употребляют его, несмотря на то, что он содержит в себе огромное количество полезных компонентов и благотворно влияет на общее состояние организма. В нем большое количество кислот – яблочной и лимонной. Лук отличается от других овощей содержанием азотистых веществ. Не стоит забывать о том, что лук – это кладезь витаминов.

Положительные свойства:

• укрепляет иммунитет,
• защищает от инфекций,
• укрепляет сердце,
• снижает холестерин,
• повышает половую активность,
• стимулирует рост волос,
• улучшает состояние кожного покрова,
• способствует похудению.

Ученым удалось выявить немало чудодейственных свойств лука. Они выявили в нем содержание немалого количества фитонцидов. Из курса биологии многим известно, что они прекрасны в борьбе с болезнетворными бактериями. Несмотря на то, что данный овощ содержит малое количество жира и белка, он не перестает быть полезным. Ведь в его состав входят минералы, кальций, железо, магний, калий и фосфор.

Положительные качества лукового бульона в борьбе с лишним весом, для похудения в том, что он способствует:

• ускорению обмена веществ,
• сжиганию жиров в зонах, вызывающих основную проблему.

Эффективность лукового бульона в борьбе с лишним весом заключается в низком содержании калорий. Имея способность выводить ненужные шлаки из организма, этот овощ улучшается состояние организма в целом.

Преимущества и недостатки

К отрицательным качествам относят возвращение лишних килограммов, если после диеты вы не прислушивались к рекомендациям врачей в области диетологии. Для того чтобы довольствоваться своей прекрасной фигурой, необходимо прилагать максимум усилий, чтобы сохранить результат после луковой диеты. Можно соблюдать ее постоянно, а можно месяц. Не рекомендуется такое питание тем, у кого повышенная кислотность желудка.

Обратите внимание: Противопоказаниями к употреблению лукового супа в качестве диетического средства являются беременность, период лактации и возраст до 14 лет.

Также противопоказано употреблять суп из лука для похудения больным:

• дистонией,
• гипертонией,
• с недостатком магния и кальция,
• с проблемами со щитовидной железой.

Рецепт супа из лука

Задавай вопросом относительно того, как приготовить жиросжигающий супчик из лука, можно прийти в замешательство, так как есть очень много рецептов его приготовления. Классический рецепт лукового супа для похудения по праву принадлежит французам. Современный рецепт бульона на основе лука содержит в себе главный ингредиент, идеально гармонирующий и с сыром и с гренками. В этом рецепте лукового бульона есть и другие компоненты, однако наибольшую важность представляет лук. Нет особой разницы, на каком бульоне, овощном или мясном, варить луковый бульон. Главное знать, как правильно пассировать. Процесс этот длится около получаса.

Для того чтобы сварить луковый бульон для похудения, нужно выбрать правильный сорт. Чем слаще овощ, тем лучше:

• тонко нарезать лук, обжарить на сковороде и постоянно помешивать,
• огонь должен быть медленным для того, чтобы все хорошо обжарилось и не подгорело,
• пассируя лук, добавляется побольше масла, оливкового или сливочного,
• для прекрасного вкуса вы можете смешать масла,
• если вы сможете жарить лук целый час, не пережаривая, не пересушивая, и при этом довести его до румянца, то вы вас можно смело назвать мастером в приготовлении супа из лука.

Предпочтение сладким сортам лука отдают потому, так как они более всего подходят для данного лукового бульона:

• сначала, пассируя лук, увеличьте огонь,
• это необходимо для того, чтобы он смог выделить воду,
• затем на медленном огне томите до тех пор, пока не получите желаемого результата,
• если в приготовлении использовался горький лук, то в конце вы можете добавить к нему небольшое количество сахара,
• затем потихоньку засыпают в обжаренный лук муку, слегка прожарив, заливают луковым бульоном. Необходимо также добавить сыр, настоять и подать вместе с гренками.

Если вы любите печь в духовке, то можете и этот суп для похудения запечь в горшочке до момента, пока расплавится сыр. Тогда вы получите более изысканный вариант. Что касается гренок, то можно отдать предпочтение обычным сухарям, а можно приготовить самостоятельно. Такой несложный рецепт под силу и начинающей хозяйке.

Есть немало способов варки лукового супа для похудения. Они могут быть из грибов, специй, чеснока, сливок, лимонного сока молока.

Бывают случаи, когда в луковый суп добавляют:

• морковь,
• картофель,
• репу,
• орехи,
• капусту,
• разнообразные крупы,
• рыбу,
• тыкву и сыр.

Суп стал распространенным во всем мире, так как очень полезен. Теперь каждая национальная кухня может гордиться своим уникальным рецептом приготовления супа из лука.

Луковая диета

Суть данной диеты в употреблении ароматного супа для похудения в течение дня при каждом приеме пищи – утром, обедом, вечером. Желательно принимать в пищу, этот суп тогда, когда вы захотите есть. Помимо супа можно употреблять и другие, привычные для вас продукты.

Необходимо во время диеты полностью отказаться от алкоголя, жира, хлеба и сахара. Употреблять воду можно в желаемом количестве.

Возможные результаты

Суп из лука для похудения является удовольствием для тех, кто по достоинству оценил его пикантный аромат и необыкновенную пользу. Однако не все согласны есть его сутки напролет. При подробном изучении отзывов, удалось обнаружить три категории людей. Среди них были те, у кого не получилось сидеть на данной диете, так как не могут употреблять лук в таком количестве. Также встретились многочленные отзывы девушек: одни говорили о том, что сидя на диете, они сбросили до 2 килограммов, а другие которые сбросили на данной диете до 8 килограммов.

Изучая отзывы, удалось выяснить, что многие девушки считают луковый суп здоровым питанием, причем очень вкусным, полезным и весьма эффективным. Да, и в действительности, это так. Ни для кого не секрет стоимость лука. И, исходя из этого, можно сделать вывод, что придерживаясь данной диеты можно не только избавиться от лишних килограммов в самых проблемных местах, но и здорово сэкономить. А это всегда очень приятно.

Обратите внимание! Результаты исследования отзывов говорят о том, что все- таки есть эффект в луковой диете. И ее можно использовать эффект на данной диете как один из действенных вариантов в борьбе с лишними килограммами.

Вот вы и познакомились с классическим рецептом супа из лука для похудения. Вы можете экспериментировать при готовке этого супа. И тогда, возможно, у вас получится свой рецепт, который вам нравится и по вкусу и по цвету. Только не забывайте об основных ингредиентах – побольше лука, желательно сладкого, хорошего бульона, хрустящих гренок!

, кальций , фосфор , железо , цинк , медь).

При термической обработке лук не теряет полезные свойства. Жиросжигающий луковый суп имеет такие свойства:

• выводит токсины и шлаки;
• благотворно влияет на работу кишечника;
• стимулирует сжигание жировых отложений;
• ускоряет обмен веществ;
• снижает количество холестерина;
• содержит мало калорий и требует на переваривание больше энергии, чем дает организму.

Суть диеты

Луковая методика для похудения на 10 кг предполагает употребление специального супа утром, днем и вечером в неограниченном количестве. Рацион дополняют разрешенными продуктами и соблюдают питьевой режим. Длится диета 7 или 10 дней. Есть вариант похудения, рассчитанный на 3 дня, при котором употребляют только луковый суп. Это экстремальный способ снижения веса и применять его часто не рекомендуется.

Основные правила:

• кушать часто и маленькими порциями;
• не переедать;
• пить до 2 л воды в день;
• исключить жирную еду, сладости, мучную продукцию, алкоголь и газированные напитки;
• не менять меню и не добавлять дополнительные ингредиенты в суп;
• помимо обычной воды разрешено пить минеральную воду без газа, несладкий зеленый и травяной чай;
• употребление кофе и крепкого черного чая свести к минимуму.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Эффективность диеты с луковым супом для похудения определяется набором продуктов, которые нужно включить в рацион. Помимо основного блюда можно кушать и другую пищу, поэтому диета не будет сильно в тягость.

Какие продукты можно есть:

• овощи;
• фрукты и ягоды (несладкие);
• нежирные сорта мяса и рыбы;
• яйца;
• овощные салаты;
• нежирная молочная продукция;
• хлеб с отрубями;
• отварной неочищенный рис.

Запрещенные продукты:

• сахар;
• жирные сорта мяса и рыбы;
• мучные и кондитерские изделия;
• жареная и жирная пища;
• майонез, соусы;
• фастфуд;
• макаронные изделия;
• алкогольные напитки.

Варианты диет с примерным меню

Диета на луковом супе бывает семи- и десятидневной. Чтобы добиться стройности, важно придерживаться правил методики, не употреблять запрещенные продукты и не устраивать разгрузочные дни пока длится диета.

Примерное меню на неделю:

Второй вариант диеты рассчитан на 10 дней. Ежедневно на завтрак, обед и ужин съедают порцию лукового супа. Рацион дополняют разрешенными продуктами, которые делят на несколько приемов пищи и съедают в течение дня.

Примерное меню десятидневной диеты по дням:

Рецепты лукового супа

Диетический суп готовят разными способами. Но во всех вариантах главный ингредиент - лук. Суп отличается низкой калорийностью, но хорошо насыщает и благотворно влияет на пищеварение. Блюдо готовят каждый день свежее, поскольку при хранении оно теряет полезные и вкусовые качества.

Чтобы приготовить суп по базовому рецепту нужно взять:

• лук - 7 шт.;
• кочан капусты;
• помидоры - 6 шт.;
• болгарский перец - 2 шт.;
• корень сельдерея.

Лук, помидоры, сельдерей и перец моют, очищают и нарезают небольшими кусочками. Капусту шинкуют. Все ингредиенты помещают в кастрюлю, заливают холодной водой, ставят на огонь, доводят до кипения и варят до мягкости капусты. Для вкуса и аромата можно добавить щепотку тмина или куркумы.

Рецепт финского лукового супа более калорийный, поскольку готовится на курином бульоне. Для разнообразия его можно приготовить несколько раз. Необходимые ингредиенты:

• лук - 2 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• кочан капусты;
• куриный бульон - 1 л;
• болгарский перец;
• чеснок - 2 зубчика;
• плавленый сырок;
• корень сельдерея;
• орегано, базилик по вкусу.

Перец, помидоры моют и нарезают кубиками небольшого размера. Корень сельдерея натирают, капусту и очищенный лук шинкуют. Чеснок измельчают с помощью пресса. Все ингредиенты пассеруют на оливковом масле, после чего заливают бульоном. В суп добавляют плавленый сыр и отваривают до тех пор, пока капуста не станет мягкой.

Разнообразить диетическое питание можно томатным луковым супом . Для его приготовления понадобится:

• лук - 5 шт.;
• кочан капусты;
• сладкий перец - 2 шт.;
• помидор - 5 шт.;
• морковь - 5 шт.;
• стручковая фасоль - 400 г;
• томатный сок - 1,5 л;
• корень сельдерея.

Все ингредиенты промывают, очищают и нарезают. Подготовленные овощи помещают в кастрюлю, заливают томатным соком и отваривают 15 минут на большом огне без крышки. После этого огонь уменьшают, добавляют по желанию соль, перец. Суп накрывают крышкой и продолжают варить до готовности всех ингредиентов. Если воды недостаточно, можно добавить, поскольку овощи должны быть под соком.

Можно применять также луковую шелуху для похудения. Она хорошо очищает организм от шлаков и токсинов, содержит полезные вещества и отличается нулевой калорийностью. В суп можно добавлять процеженный отвар из шелухи или поместить луковицу вместе с ней. Блюдо приобретет золотистый оттенок и насытиться полезными веществами.

Противопоказания

Польза и вред диеты зависит от соблюдения правил, подготовки и выход из диеты. Если пренебречь рекомендациями и предостережениями методика не принесет положительных результатов. Перед ее применением рекомендуется посоветоваться с врачом и убедиться, что организм готов к диетическому рациону.

Диету нельзя использовать в таких случаях:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• обострение хронических недугов;
• послеоперационный период;
• беременность и период лактации.

При наличии проблем со здоровьем диета на луковом супе для похудения может обострить гастрит и язву. В первые дни из-за ограниченного рациона могут возникать головокружения, слабость, упадок сил, раздражительность.

Плюсы, минусы диеты и повторный курс

При необходимости луковую диету можно повторить, но не раньше, чем через месяц. Организм должен восстановиться и набраться сил прежде чем подвергнется повторному ограничению рациона. Более частое применение диеты не даст положительных результатов, а только ослабит организм.

Преимущества методики:

• лишние килограммы уходят за короткий срок;
• организм очищается от токсинов и шлаков;
• жир уходит из наиболее проблемных мест: живот, бедра, ягодицы;
• ускоряется обмен веществ;
• улучшается работа сердечно-сосудистой системы;
• нормализуется уровень холестерина;
• отсутствуют жесткие ограничения и голодание.

Недостатки диеты:

• специфический вкус лукового супа, который нравится не всем;
• при резком возвращении к привычному рациону после диеты потерянный вес быстро возвращается;
• нельзя использовать продолжительное время;
• ежедневное употребление лукового супа на завтрак, обед и ужин может надоесть и осложнить протекание диеты;
• запрет на сладкое.

Луковая диета для похудения рассчитана на неделю или десять дней. Она помогает избавиться от лишнего веса, снижает количество холестерина, очищает организм и насыщает его полезными веществами. Помимо лукового супа разрешено кушать овощи, фрукты, ягоды, постное мясо, нежирные молочные продукты. В зависимости от исходного веса и соблюдения правил методики можно сбросить до 10 кг. Видео ниже демонстрирует один из вариантов приготовления диетического лукового супа.

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Диета, в основе рациона которой лежит луковый суп, приводит организм в состояние повышенного нервного напряжения, вот почему ее запрещено повторять чаще, чем раз в три месяца.

Во время данной программы используются практически все разновидности лука, но наиболее эффективным является лук-порей. Он имеет приятный вкус и низкое содержание калорий, гармонично дополняет различные диетические блюда.

Не стоит переживать, что потребление картофеля и мяса может повредить диете. Если питаться всю неделю только одним супом, то организм не насытится и будет голодать. Из-за этого будет нарушен сон.

Во время луковой диеты разрешается употреблять горчицу в небольших количествах, яблочный уксус, смесь оливкового масла и лимонного сока, острый соус из измельченных томатов и лука с чесноком, черным перцем, зеленью и солью. Однако если у человека повышенная кислотность желудочного сока, лучше ограничиться оливковым маслом с ароматными травами.

Употребление алкоголя разрешено только через сутки после окончания диеты на луковом супе.

И главное, чтобы похудеть, нужен психологический настрой. Без желания не будет никакого результата. Даже если человек не похудеет, то, по крайней мере, вреда не будет, потому что супы - это блюда полезные и необходимые для ежедневного употребления.

Уж сколько существует методик для похудения – не счесть! Одни из них более щадяще влияют на организм, позволяя сбросить лишние килограммы пусть и небыстро, зато без ущерба для здоровья. Другие преследуют цель избавить от лишнего за короткий срок и отличаются большей жесткостью. Диета с включением лукового супа для похудения позволяет стать стройной и снизить вес на 10 кг за максимально сжатый срок и при этом свести к минимуму неприятные последствия для организма.

Диета супа для похудения на основе лука

Диетологи всего мира не устают повторять, как важно включать в рацион первые блюда. Неоднократные исследования в этой сфере позволяют сделать вывод, что люди, которые ежедневно потребляют первые блюда, худеют намного эффективнее и быстрее тех, кто их не ест. Суп надолго обеспечивает чувство сытости и при этом обладает отрицательной калорийностью. То есть организм на его расщепление тратит больше энергетических ресурсов, чем получает. Первые блюда улучшают переваривание пищи и работу кишечника, стимулируют выделение желчи, освобождают организм от продуктов распада и являются профилактикой желчнокаменной болезни.

Среди всех рецептов низкокалорийных первых блюд особенно выделяется классический рецепт лукового супа для похудения. В его состав включены только те ингредиенты, которые способны ускорить , но при желании его можно дополнить и другими овощами, в соответствии с собственными вкусовыми пристрастиями и тем, что найдется в холодильнике.

Как можно приготовить луковый суп для качественного похудения?

Рецепт приготовления прост до безобразия: в кастрюлю подходящего размера необходимо поместить нашинкованную капусту, нарезанные кружочками томаты, измельченный лук, можно порей, пару нарезанных соломкой болгарских перцев и измельченный . Залить питьевой водой, поставить емкость с ручками на огонь и варить овощи до готовности, присовокупив по желанию соль и перец. За мгновение до того, как выключить газ, всыпать свежую зелень. Некоторые добавляют бульонный кубик, но это на любителя.

Калорийность лукового супа для качественного похудения предельна низка – всего 44 Ккал на 100 г. Теперь понятно, как сварить луковый суп для похудения, но необходимо знать, как его правильно принимать. Чтобы сбросить 10 кг за короткий срок, придется питаться только первым блюдом на основе лука. Это будет нелегкой задачей, поэтому лучше включать его в меню один раз в день, а в остальные приемы пищи употреблять натуральные продукты, приготовленные методом тушения, варки или запекания.

Луковый суп для похудения не имеет никакого отношения к пресловутому французскому луковому супу, разве что названия схожи. Блюдо для потери лишних килограммов готовится совсем иначе. В нём нет того, что так любят французы - гренок, приготовленных из белого хлеба, сыра и сливочного масла.

Диета на луке является жиросжигающей за счёт потребления большого количества одноимённого овоща. Нет, его не придётся кушать в сыром виде. Лук и есть основа знаменитого лукового супчика, так полюбившегося многим девушкам, желающим без особого труда похудеть. Такая схема питания - хоть и низкокалорийная, достаточно сытная. Не придётся голодать, как, например при . Здесь, помимо лукового супа позволено употреблять и другие продукты, даже мясо.

В чём заключается диета на луковом супе

Во время луковой диеты придётся трижды в день питаться практически одним луковым супом. Разрешено также потребление некоторых овощных культур, зелени и небольшого количества говядины, куриного филе или индейки.

Длительность такого диетического питания - 7 или 10 дней. Существует несколько рецептов приготовления супчика из лука, предназначенного для сжигания лишних килограммов. Можно выбрать тот, который вам придётся по вкусу.

Диета - достаточно эффективна и позволяет за короткий срок сбросить от 5 до 10 кг без особого труда.

При таком виде похудения подразумевается отказ от многих блюд и продуктов:

• Тортов, пирожных, печенья, конфет и других сладостей и кондитерских изделий;
• Хлеба и булочек;
• Спиртных напитков;
• Жареного, солёного острого и копчёного;
• Напитков, содержащих кофеин;
• Мяса, колбасы, паштетов, рыбы жирных сортов;
• Масла, изготовленного из цельного молока и сливок;
• Жирных молочных продуктов и сыров.

Обязательное условие - потребление до 2-х литров чистой воды или отваров трав. Можно пить зелёный чай.

Перед тем, как начать похудение при помощи луковой диеты, необходима консультация со специалистом.

Польза лука при похудении

Лук является источником многочисленных витаминов, минералов и других полезных веществ, которые способствуют не только снижению веса, но и улучшению здоровья в целом. Огромное количество витамина С, содержащегося в этом уникальном овоще, позволяет повысить иммунитет . Благодаря этому, человеческий организм становится неуязвимым к различного вида вирусам и инфекциям. Если иммунная система функционирует нормально, то и метаболизм повышается как минимум на 2%, что также очень важно при похудении.

Химический состав овоща настолько разнообразен, что трудно перечислить все компоненты, которые содержатся в луковых культурах. Простой репчатый лук богат:

• Витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, Е, Н и др.;
• Макроэлементами К, Mg, Ca, Na, P, S, Cl;
• Микроэлементами Fe, Zn, Cu, Mn, I, Cr, F, B, Co, Al, Ni, Rb и др.;
• Фитонцидами;
• Каротиноидами;
• Эфирными маслами;
• Атиоксидантами;
• Лимонной и яблочной кислотой;
• Фруктозой, сахарозой, мальтозой, глюкозой;
• Флавоноидами (рутином) и др.

100 г луковой массы содержит:

• Белков - 1,4 г;
• Жиров - 0,2 г;
• Углеводов - 8,2 г;
• Пищевых волокон - 3 г;
• Органических кислот - 0,2 г;
• Крахмала - 0,1 г;
• Золы - до 1 г;
• Воды - 87 г;
• Моно- и дисахаридов - 8,0 г.

Калорийность овоща составляет 41 ккал.

Жиросжигающий эффект при потреблении лука происходит за счёт наличия в нём флавоноида рутина. Благодаря этому компоненту, не только быстро уходят жировые отложения, но и не появляются новые. В диетическом питании используют не только лук репчатый и зелёный, но и другие виды этой культуры:

• Порей;
• Лук красный;
• Белый лук.

Лук-порея является одним их самых популярных сортов, который с успехом используется в диетах, а также при правильном питании, но об этом позже.

Рецепты супа для снижения веса из репчатого лука

Сварить такой супчик не составит особого труда. Все продукты, используемые для его приготовления, доступны и продаются в магазине.

Существует несколько способов приготовления лукового супа:

1. Берут маленький вилок капусты белокочанной, лук-репку 6 штук среднего размера, 3 болгарских перчика, немного моркови, сельдерея и петрушки. Овощи моют, шинкуют, складывают в кастрюльку и заливают водой так, чтобы она покрывала овощную массу. Доводят до кипения и кидают специи (тёртую морковку, мелко изрубленную зелень, соль и сельдерей). Далее кипятят 10 минут на медленном огне.
2. Моют и шинкуют 6 луковиц, шампиньоны 300 г, 4 болгарских перчика и зелень. Грибы тушат на медленном огне в ложке подсолнечного масла несколько минут. Затем, всё складывают в кастрюлю, наливают холодной воды и варят на слабом огне 10-15 минут. Перед концом варки можно добавить немного натуральной приправы без химических добавок.
3. Для приготовления берут маленький вилок капусты, лук-репку 6 штук, 3 сладких перца, 5 морковок, 5 помидор, 2 горсти стручковой фасоли, 1,5 л свежего томатного сока, специи. Все овощи моют и измельчают, вливают сок томата, перемешивают и тушат на слабом огне около 15 минут. Нужно следить, чтобы жидкость не выкипала, и все овощи были покрыты соком. В конце варки добавляют соль и другие специи.
4. Моют и измельчают 6 средних штук лука-репки, 4 средних картошки. Ингредиенты кладут в посудину для варки, вливают немного подсолнечного масла и заливают водой. Доводят до кипения и варят 10 минут. Под конец приготовления добавляются специи.

Все вышеприведённые рецепты просты в приготовлении и имеют жиросжигающий эффект. Во время диеты можно чередовать все эти супчики для разнообразия.

Диета с луковым супом на семь дней

Как говорилось выше, луковую диету держат на протяжении 7 или 10 дней. За этот период сбрасывают от 5 до 10 кг лишнего веса. Такое питание переносится довольно легко, так как, несмотря на малое количество калорий, есть совсем не хочется из-за сытности основного блюда - лукового супа.

Меню на неделю

Это меню приблизительное. Также разрешаются перекусы между основными принятиями пищи любыми фруктами, кроме калорийных бананов и винограда, ягодами или овощами (помидорами и огурцами в неограниченном количестве). Ну и конечно же чистая вода. Её нужно пить в достаточном количестве.

Луковая диета на 10 дней

Данное меню поможет сбросить до 10 кг лишнего веса.

Лук-порей в похудении

Данный сорт луковой культуры широко применяется в диетическом питании, благодаря своему богатому химическому составу. Употребление порея в пищу способствует улучшению метаболизма, ускоряет процесс пищеварения, успешно борется с жировыми отложениями, а также повышает иммунитет. Лук-порей обладает мочегонным и желчегонным эффектами, выводит лишнюю жидкость из организма, избавляет клетки от зашлакованности и токсических веществ, то есть отлично справляется с очистительной функцией .

Порей обладает более приятным вкусом, чем лук репчатый, и не менее полезный, поэтому, при варке лукового супа можно заменить лук-репку на лук-порей. Блюда, приготовленные из порея, получаются намного нежнее и деликатнее на вкус.

Рецепт лукового супа, приготовленного из лука-порея

Супчик из лука-порея приготовить также очень просто. Для его приготовления понадобится:

• Около 500 г филе куриной грудки;
• 4 крупных картофелины;
• Лук-порей - 1 штука;
• Немного чёрного перца и соли.

Грудку мелко нарезают, кладут в кастрюлю и наливают туда 2 л холодной воды, затем помещают на огонь, ждут, когда закипит, и варят 30 минут. Картошку чистят, моют, режут кубиками и кладут в готовый бульон. За пять минут до конца варки добавляют порезанный кольцами порей и специи.

Такой супчик отлично впишется в меню луковой диеты на семь и на десять дней. Во время диеты его можно употреблять индивидуально или чередовать с другими вариантами лукового супа.

Противопоказания луковой диеты

Луковая диета достаточно эффективна и помогает интенсивно бороться с жировыми отложениями, однако, не всем на неё можно садиться. У такой диеты существуют противопоказания. К ней нельзя прибегать тем, кто страдает:

• Болезнями желудка (язвой, гастритами);
• Нарушениями пищеварительной функции;
• Тяжёлыми патологиями печени и желчного пузыря;
• Заболеваниями кишечника.

Также любая диета противопоказана женщинам в положении и кормящим матерям, детям до 18 лет и пожилым людям. Кто имеет аллергию на лук, также следует отказаться от данного вида похудения.

Суп из лука для похудения завоевал бешеную популярность во многих странах мира. Девушки и женщины различных национальностей успешно худеют при помощи луковой диеты. Судя по положительным отзывам, данный вид похудения является довольно эффективным и реально работает.