Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья. Сколько кофе можно пить в день 

Настоящие кофеманы, не представляющие утро без чашки бодрящего напитка, очень редко ограничиваются всего одной порцией за день. Свежесваренный кофе помогает быстрее проснуться, взбодрить организм, настроиться на работу. Чтобы эффект был более долгим, многие выпивают ещё несколько кружек в течение дня.

Несмотря на значительный перечень положительных качеств, негативное влияние большого количества кофеина может спровоцировать различные серьёзные заболевания. Так сколько кофе можно пить в день, чтобы не навредить своему здоровью?

Процентное соотношение химических составляющих кофейных зёрен и некоторые добавки могут отличаться в зависимости от сорта, качества урожая, страны и места произрастания, способа обжарки, технологии приготовления.

Существует три основных вида кофе: робуста, арабика, либерика. Первый является самым насыщенным, крепким и ароматным. Арабика подходит тем, кто предпочитает более мягкий вкус и ненавязчивый аромат. Реже встречается либерика - имеет специфический запах, но при этом совсем ненасыщенный вкус и очень слабую крепость. Химический состав кофе представлен множеством элементов. Среди них можно выделить самые основные:

• танины - сложные органические вещества, которые отвечают за вкусовые качества кофе, придают горечь;
• алкалоид тригонеллин - создаёт не только вкус, но и аромат;
• кислота хлорогеновая - кофейные зёрна являются лидером по её содержанию, придаёт вяжущий, терпкий вкус;
• - бесцветный и безвкусный компонент, оказывающий влияние на ЦНС.

Количество содержания кофеина имеет прямое влияние на суточную норму того или иного вида кофе. Например, сорта арабики содержат в среднем на 30% меньше кофеина, чем сорта робусты. Значит, дневная норма такого кофе может быть больше.

Допустимая норма кофеина

По средним статистическим показателям оптимальным считается 300 мг кофеина за сутки или не более 120 - 150 мг за один приём. Но указанные данные не могут быть приравнены ко всем, ввиду индивидуальных особенностей здоровья каждого человека. Для кого-то 6 чашек эспрессо станут своеобразным допингом, не провоцирующим особых последствий. Для другого же пара - тройка чашек американо может стать причиной тахикардии и нервозности. Определить свою норму употребления можно только самостоятельно.

В зависимости от способа приготовления кофе, суточное количество также может меняться. Для сравнения, содержание кофеина в одной чашке эспрессо колеблется от 80 до 135 мг, в то время, как в капучино - от 60 до 80 мг. Разбег значений обусловлен множеством разнообразных сортов, незначительно, но отличающихся по составу.

Самое минимальное содержание кофеина отмечается в - всего около 4 мг. Но пить такой кофе каждый день в неограниченном количестве всё равно не рекомендовано. Для того, чтобы сократить наличие кофеина, зёрна подвергаются многократной химической обработке, что сводит всю предполагаемую пользу на нет. Кроме того, отсутствует тонизирующий, бодрящий эффект.

Правила употребления кофе

Для снижения негативного влияния кофеина, следует придерживаться некоторых рекомендаций:

• из множества сортов натурального и , предпочтение лучше отдавать первым. Напиток из натуральных молотых зёрен намного ароматнее, вкуснее и полезнее. Растворимые варианты часто содержат дополнительные химические добавки и ароматизаторы;
• для снижения концентрации кофеина и создания оригинального вкуса, в качестве дополнительных ингредиентов можно использовать сливки, молоко, лимон;
• употребление является причиной развития гастрита, язвы, панкреатита;
• есть пить кофе сразу после обильного приёма пищи, от десертов лучше отказаться. В противном случае чувства тяжести в желудке не избежать;
• при употреблении кофе каждый день, организм постепенно адаптируется к влиянию кофеина, что провоцирует увеличение потребляемого количества. Необходимо поставить для себя максимальную планку, хотя бы не более 5-6 чашек в сутки;
• не рекомендуется пить кофе после 5 вечера или минимум, чем за 5 часов до сна. Несоблюдение этого правила часто приводит к невозможности быстро уснуть и беспокойному сну на протяжении всей ночи;
• при наличии каких бы то ни было хронических заболеваний, консультация с доктором обязательна.

Симптомы отравления кофе

Идя на поводу своих привычек, и в стремлении достичь максимально тонизирующего эффекта, мало кто задумывается, что будет если выпить много кофе. Как правило, это происходит неосознанно. Если выпивать более 5 чашек крепкого напитка в сутки, это может привести к приступам паники, избыточной нервозности, тахикардии, бессоннице.

Если в ушах появился звон, а в глазах показались «мушки» — это первые признаки отравления кофе . Нередко дурное состояние сопровождается учащённым дыханием, кишечным расстройством, покраснениями кожи, чрезмерной потливостью. Избавиться от неприятных симптомов можно только отказавшись от любимого напитка вовсе. Если признаки отравления сохраняются на протяжении длительного времени или усугубляются, нужно немедленно обратиться за медицинской помощью.

фото: depositphotos.com/Isantilli, amenic181

Кофеманы — удивительные люди.

Они отличаются завидной бодростью, стройностью и долголетием вопреки ранее распространенному мнению о вреде зернового напитка.

Все дело в его количестве и качестве.

Сколько можно пить кофе в день: подсчитаем чашки

Усредненные безопасные показатели нормы, одобренной медиками, – от ста до двухсот миллиграммов кофеина в один прием. Безопасны три чайные ложки натурального молотого или две ложечки растворимого кофе, которые может содержать одна чашка напитка. Суточная доза – от двух до трех таких чашек. Это к вопросу о том, сколько можно пить кофе в день.

Нужно понимать разницу между безопасной дозой кофеина и пользой настоящего кофе. Да, две чашки растворимого напитка в сутки особого вреда организму не принесут, но и пользы от них ждать не приходится.

Другое дело – натуральные смолотые зерна правильной обжарки. Только что сваренный кофе может быть настоящим эликсиром . Вопреки распространенному мнению, он не повышает, а снижает давление, нормализует вес, предотвращает старческое слабоумие, рак и прочие болезни. Однако превышение рекомендуемой дозы может оказаться фатально опасным для здоровья.

Вот какие данные получены ученые при исследовании популярного зернового напитка (речь идет именно о натуральном, а не сублимированном кофе в количестве 100 мг кофеина на чашку).

1. Одна чашка в день способствует оздоровлению артерий, понижает давление и не наносит никакого вреда.

2. Две чашки в день могут предотвратить болезнь Альцгеймера – бич современности.

3. Три чашки снижает риск заболеть раком яичников, профилактирует желчнокаменную болезнь. С другой стороны, с трех чашечек кофе в день уже можно говорить о риске для здоровья: такое количество кофеина повышает риск инфаркта.

5. Пять чашек в день, по мнению ряда ученых, уменьшает риск заболеваний печени, но способствует развитию остеопороза.

6. Шесть чашек – это явный перебор . Однако в натуральном кофе содержатся вещества-антиоксиданты, поэтому ученые предполагают: 600 мг кофеина способны уберечь от раковых заболеваний кожи. Расплата за передозировку – обезвоживание, синдром раздраженного кишечника, гипертонический криз, сердечные приступы, нарушения психики (страх, депрессия и пр.).

Чтобы ответить на вопрос, сколько можно пить кофе в день, достаточно соотнести пользу и вред напитка с состоянием своего здоровья. Несмотря на несомненные плюсы кофейного рациона, нельзя превышать безопасную дозу кофе.

В целом напиток стимулирует деятельность головного мозга и организма в целом, защищает зубы от кариеса, ускоряет обменные процессы, повышает работоспособность, расширяет и укрепляет сосуды, благотворно влияет на печень, сердце, эндокринную систему.

Сколько можно пить кофе в день: а сколько там кофеина?

Гениальный Бальзак не мыслил свою жизнь без кофе и выпивал ежедневно… не меньше 40 чашек бодрящего напитка! Для обычного человека такое количество кофеина – настоящий яд. Сколько можно пить кофе в день? Вот вопрос, на который действительно важно найти правильный ответ.

На самом деле считать нужно не чашки, а количество содержащегося в порции кофеина. Именно он представляет опасность для здоровья. Поэтому есть разница, какой именно кофе пить: огненный эспрессо или водянистый американо. Вот как можно подсчитать свою суточную дозу (количество кофеина указано на маленькую и большую среднюю чашку):

Капуччино – от 70 до 80 миллиграммов;

Эспрессо – от 80 до 135 миллиграммов;

Домашний кофе из турки – от 115 до 175 миллиграммов;

Растворимый с кофеином – от 65 до 100 миллиграммов;

Растворимый без кофеина – не более 4 миллиграммов.

На количество кофеина влияет множество дополнительных факторов, от сорта то способа приготовления напитка. Есть способы снизить показатели кофеинового фактора. Самый распространенный и вкусный – просто добавить в напиток молока. За счет молочного компонента действие кофеина становится менее агрессивным.

Концентрация кофеина становится ниже, если сразу после чашечки кофе выпить воды. Именно поэтому в хороших кафе и ресторанах вместе с кофе обязательно подают бокал воды.

Отличный способ снижения уровня кофеина при домашнем приготовлении зернового кофе в турке – использование для заливки зерен горячей воды. Шапочка пены поднимается быстрее, кофеина выделится меньше. Можно дополнительно процедить напиток через ситечко, чтобы не было гущи.

Сколько можно пить кофе в день: полный запрет?

Чем рискует человек, который пьет кофе? Как минимум у него может появиться хроническая бессонница, головная боль, тремор рук, повышенная раздражительность, быстрая утомляемость. Все это признаки отравления кофеином.

Полный запрет на кофе должен быть введен для людей, у которых диагностированы серьезные заболевания: сахарный диабет, язва желудка, гастрит, панкреатит, любые заболевания сердечно-сосудистой системы, гипертензия.

Растворимый кофейный напиток – не самый лучший выбор и для совершенно здоровых людей. Мало того, что в нем нет полезных веществ, минералов, танинов, витаминов, органических кислот, дубильных веществ. Все дело в том, что такой продукт только на четверть можно считать настоящим кофе. Все остальное – это консерванты, красители, кукурузный крахмал и прочий пищевой мусор.

Лишенный кофеина растворимый кофе – это вообще недоразумение, так как там даже кофеина нет, зато в изобилии присутствует вредная пищевая химия. Если выбора нет, то лучше покупать сорта подороже, обязательно в стеклянной или металлической баночке.

Сколько можно пить кофе в день, если в наличии только растворимый напиток? Безопасное количество – только одна чашка растворимого кофе, независимо от наличия или отсутствия кофеина.

Кофе – напиток, прочно вошедший в жизнь большинства современных людей. Некоторые буквально зависимы от него, поэтому проводилось немало исследований, посвящённых воздействию ароматного продукта на организм человека. А какова суточная норма кофе?

Польза и вред кофе

Кофе – довольно полезный напиток, обладающий удивительными свойствами.

• Во-первых, он оказывает тонизирующее воздействие и помогает взбодриться даже после бессонной ночи, за что многие его любят и ценят.
• Во-вторых, такой ароматный напиток улучшает мозговую деятельность: повышает концентрацию внимания и скорость реакции, укрепляет память, а также снижает риски развития болезни Альцгеймера.
• В-третьих, кофе обладает мочегонными свойствами, выводит избыток жидкости и устраняет отёки, что особенно важно для женщин.
• В-четвёртых, продукт стимулирует работу сердечной мышцы, заставляет сердце сокращаться быстрее и лучше.
• В-пятых, напиток улучшает кровообращение и за счёт этого насыщает кислородом все клетки организма.
• И, наконец, в шестых, продукт улучшает аппетит и нормализует пищеварение.

Но не всегда и не для всех кофе полезен. Так, он имеет противопоказания, к которым относятся гипертензия и некоторые другие заболевания сердечно-сосудистой системы (сердечная недостаточность, тахикардия, ишемия), гастриты и язвы, а также повышенная нервная возбудимость.

Кроме того, причинить вред может злоупотребление кофе. Если превысить допустимую дозу, то можно столкнуться с такими неприятными симптомами как тревожность, учащение сердцебиения, беспокойство, тремор рук, страх, покраснение кожных покровов и слизистых оболочек, головные боли, гастралгия и нарушения пищеварения.

Интересно: вопреки расхожему мнению, кофе не повышает артериальное давление. Но он увеличивает частоту сердечных сокращений, что опасно при гипертонии.

Суточная норма

Сколько кофе можно пить в день? Определить точное количество чашек невозможно, так как основным потенциально вредным веществом является кофеин, а его концентрация в разных сортах и видах различается. И поэтому для начала стоит определить допустимые дозировки кофеина. Согласно результатам исследований, среднестатистический взрослый человек может без вреда для здоровья получать до 400 г кофеина в сутки.

Но это количество максимально, так что его лучше сократить, чтобы не рисковать. Поэтому взрослым людям, не имеющим противопоказаний к употреблению напитка, лучше придерживаться нормы, равной 200-300 мг кофеина. Беременным стоит сократить дозу до 100-150 миллиграммов, как и пожилым людям. А давать кофе детям, вообще, не следует.

Теперь немного уточним нормы и переведём их в объёмы напитка. Содержание кофеина зависит от многих факторов, таких как сорт кофе, степень его обжарки, способ приготовления. Например, в зёрнах арабики концентрация ниже, чем в такой разновидности как робуста. Хотя разница не всегда значительна, всё же стоит её учитывать.

Стоит перейти к способам приготовления напитка. В одной маленькой чашке растворимого кофе от 60 до 80 мг кофеина, в порции капучино – около 70, в эспрессо – 100-110 мг, в чашке крепкого кофе по-европейски – примерно 120-170 мг, в «американо» – порядка 80-130 миллиграммов.

Интересный факт: чтобы рассчитать содержание кофеина в чашке готового напитка, придерживайтесь усреднённых показателей. Согласно им, в 1,5 чайных ложках натуральных молотых кофейных зёрен содержится 100 мг кофеина. И это соответствует двум чайным ложкам растворимого напитка.

Как уменьшить вред кофе?

Чтобы наслаждаться кофе и извлекать из него максимум пользы, следуйте нескольким простым советам:

1. Предпочтите натуральный кофе, так как он гораздо полезней, нежели прошедший несколько этапов обработки растворимый.
2. Некоторые считают, что, употребляя кофе с молоком, можно минимизировать его вред. На самом деле такая добавка минимально влияет на свойства напитка, а лишь меняет его вкусовые качества. И всё же молоко и большое количество воды несколько снижают концентрацию кофеина, то есть замедляют его усвоение, значит, смягчают действие на организм. А количество сахара в любом случае лучше сократить, так как он повышает уровень глюкозы, способствует увеличению веса и портит зубную эмаль.
3. В продаже можно встретить декофеинизированный кофе, но ничего полезного в нём нет, так как кофеин удаляется в ходе химических реакций, что ухудшает и питательные, и вкусовые качества напитка.
4. Можно попытаться снизить содержание кофеина в натуральном кофе. Для этого сократите время заваривания и погружайте зёрна не в холодную воду, а в горячую и практически закипающую. Кипятить состав не нужно, поэтому как только он забурлил, снимайте турку с огня и разливайте кофе по чашкам. Также лучше его процедить, чтобы молотые зёрна не попали в чашку.
5. Помните об индивидуальной реакции организма: если один человек может спокойно выпить три чашки за час, то другому от такого количества станет плохо. Поэтому оценивайте своё состояние и личные ощущения, чтобы определить оптимальную дозу.

Пейте кофе с удовольствием и пользой для здоровья, не превышая допустимые нормы.

Чашечка крепкого свежесваренного кофе — что может быть лучше? Только еще одна чашечка утром на работе! И еще одна – коллега из соседнего отдела заскочил пообщаться. А потом еще одна – ну никак не удается проснутся. И в обед еще чашечка – работы много, нужно мобилизовать все ресурсы…

Кофе – это отличный природный стимулятор. Природный алкалоид кофеин, содержащийся в нем, оказывает на организм человека возбуждающий эффект, активизирует выработку серотонина и дофамина. Эти гормоны отвечают за чувство удовольствия и снятие стресса, поэтому кофе действительно помогает поднять настроение и взбодриться. По некоторым данным, кофе способен угнетать патогенную микрофлору, снижать аллергические реакции и даже противостоять появлению новообразований. Но избыток кофе может привести к перевозбуждению нервной системы, перегрузке сердца и отрицательно повлиять на желудочно-кишечный тракт.

Так сколько же чашек кофе можно позволить себе в день, не причиняя вреда собственному организму?

Чашка чашке рознь

Для начала нужно определиться с объемом этой самой чашки. Традиционно он составляет от 70 до 100 мл. Но, согласитесь, эстетов, использующих эти миниатюрные сосуды, сейчас практически не осталось. Большинство из нас пьет кофе из обычных чайных чашек, а то и предпочитает бокалы объемом 300-350 мл.

В большинстве исследований, посвященных кофе, под «чашкой» понимается как раз традиционная кофейная посуда, объемом около 100 мл.

Абсолютно безопасная доза, способствующая оздоровлению артерий и немного понижающая давление (вопреки расхожему мнению) – одна чашечка в день .

Две чашки, по мнению ученых, помогают предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.

Три чашки могут снизить риск возникновения рака яичников и желчнокаменной болезни. Но как раз с трех чашек в день и начинается зона риска – такое количество кофеина уже вполне способно отрицательно воздействовать на сердечную деятельность.

Четыре чашки – профилактика опухолей полости рта, гортани и такого неприятного заболевания, как диабет. Но в этом случае возрастет опасность возникновения ревматоидного артрита и воспалительных процессов в суставах.

Пять чашек снижают риск заболеваний печени, но повышают вероятность развития остеопороза.

Шесть чашек – это предел. Итогом передозировки может быть синдром раздраженного кишечника, сердечные приступы, гипертонический криз и даже психические расстройства.

Не забудьте про кофеин!

Но, по правде говоря, просто посчитать чашки недостаточно. Для точного результата нужно знать еще и количество кофеина в напитке. Средняя допустимая доза для здорового человека – не более 300 мг ежедневно, так что, зная, сколько его находится в том или ином виде кофе, можно без труда рассчитать дневную норму потребления. Например, в эспрессо содержание кофеина – 80-135 мг, в капучино – 70-80 мг, в кофе натуральной варки домашнего приготовления – 115-175 мг, в растворимом кофе – 65-100 мг. Количество кофеина в напитке можно снизить за счет добавления молока или лимона – кофе не теряет своего вкуса, а его действие становится менее агрессивным.

Как пить кофе правильно

Чтобы без последствий наслаждаться вкусом любимого напитка, стоит запомнить несколько простых правил.

1. Оптимальный режим употребления – три раза в день небольшими чашечками по 100–120 мл. Если вы предпочитаете латте или капучино, объем чашки можно увеличить.
2. Не пейте кофе на голодный желудок – это вредно! Лучше делать это сразу после еды или по прошествии некоторого времени. Но не забудьте, что если вы пьете кофе после еды, не стоит сопровождать это мероприятие сладостями – так можно перегрузить желудок.
3. Чувствительность организма к кофеину снижается при регулярном потреблении кофе, поэтому для истинных кофеманов позволительно количество чашек, находящееся на верхней границе нормы – 5-6 ежедневно.
4. Последнюю чашечку кофе желательно выпивать за 4-5 часов до сна, иначе возбуждающее действие кофеина может испортить весь ночной отдых.
5. Употребляйте только натуральный зерновой или молотый кофе. В растворимом нет никаких полезных веществ, а в дешевых сортах состав, как правило, вообще неизвестен. Зато растворимый кофе оказывает очень жесткое воздействие на желудок, особенно если пить его натощак. Есть мнение, что регулярный его прием способен вызвать развитие гастрита. Если уж кофе очень хочется, а наличии только растворимый – сведите норму потребления к одной чашке в день.

Сколько кофе можно пить и стоит ли его пить вообще? Если взглянуть на научные исследования, то станет довольно ясно, что кофе несправедливо демонизируют. Кофе на самом деле является сложным напитком, содержащим сотни биологически активных соединений. На самом деле, этот напиток содержит в своем составе огромное количество антиоксидантов, что делает его очень полезным для здоровья человека. Исследования также показывают, что люди, пьющие кофе в меньшей степени подвержены таким заболеваниям, как сахарный диабет 2 типа, неврологическим расстройствам и заболеваниям печени.

Тем не менее, несмотря на то, что в кофе есть некоторые преимущества для здоровья, это не значит, что его употребление обязательно приносит пользу и абсолютно безопасно.

Итак, сколько кофе можно пить чтобы максимизировать пользу для здоровья при минимизации рисков?

Давайте выясним...

Сколько кофеина в чашке кофе?

Активным ингредиентом в кофе является кофеин – наиболее часто потребляемое психоактивное вещество в мире. Содержание кофеина в чашке кофе может сильно колебаться от 50 до 400+ мг на чашку. Небольшая чашка кофе (до 50 мл) может содержать 50 мг кофеина, в то время как большая (470 мл) может содержать более 300 мг кофеина. Можно также примерно подсчитать, что в среднем 200 мл чашка кофе может содержать в среднем 100 мг кофеина.

В некоторых источниках допускается, что 400 мг кофеина (4 чашки кофе) в день, достаточно безопасны для большинства здоровых взрослых. Тем не менее, многие люди могут пить кофе в гораздо больших объемах и не будут иметь никаких проблем со здоровьем.

Имейте в виду, что существует также достаточно много других источников кофеина помимо кофе. К ним относятся – чай, безалкогольные напитки, энергетические напитки, шоколад и некоторые лекарственные препараты.

Краткосрочные симптомы при передозировке кофеином

Если вы пьете слишком много кофе, неминуемой расплатой для вас будут некоторые негативные последствия, отражающиеся на вашем здоровье и самочувствии. Существуют краткосрочные и долгосрочные симптомы при передозировке кофеином. Давайте поговорим в первую очередь о краткосрочных симптомах, которые в основном связаны с самим кофеином.

Кофеин работает прежде всего в головном мозге, где он влияет на функции нейротрансмиттеров и оказывает стимулирующее действие. Если вы выпьете слишком много кофе в короткий промежуток времени, вы испытаете симптомы, которые в основном связаны с вашим мозгом и пищеварительной системой.

Вот самые распространенные симптомы, возникающие при употреблении слишком большого количества кофеина:

• Неугомонность
• Беспокойство
• Тревога
• Головокружение
• Раздражительность
• Бессонница
• Учащенное сердцебиение
• Дрожь

Если вы испытываете такие симптомы после употребления кофе, то ваш организм может быть чувствительным к кофеину. В этом случае вам необходимо сократить его потребление (или просто не употреблять кофеин содержащие продукты вообще).

От передозировки кофеином можно и умереть, но это практически невозможно сделать, употребляя кофе. Чтобы это случилось, вам нужно выпить за день более 100 чашек этого напитка.

Люди в разной степени чувствительны к кофе и кофеину

Кофеин влияет на людей по-разному. Были обнаружены многие гены, влияющие на нашу чувствительность к кофеину. Эти гены должны отвечать за выработку ферментов, расщепляющих кофеин в печени, а также за чувствительность рецепторов в головном мозге, на которые воздействует кофеин. Воздействие кофеина на сон также генетически определено. Некоторые люди могут выпить кофе и сразу после этого легко заснуть, другие же люди от чашки кофе могут бодрствовать всю ночь.

В зависимости от вашего генетического строения, вы можете употреблять много кофеина без негативных последствий или же очень мало. Но большинство людей находятся где-то посередине. Индивидуальная переносимость человека также очень важна. Те, кто ежедневно употребляет кофе, могут бессимптомно пить его гораздо больше, чем те, кто пьет его редко.

Важно также понимать, что некоторые заболевания могут повлиять на чувствительность к кофеину. Если вы страдаете беспокойством, паническим расстройством, сердечной аритмией, повышенным кровяным давлением (гипертонией), диабетом, принимаете лекарства или у вас есть какое-либо другое заболевание, то переносимость кофеина в вашем случае может быть значительно снижена и вам лучше поговорить об этом с врачом.

Некоторые исследования показали, что кофе может помочь продлить жизнь

Теперь мы переходим от краткосрочных эффектов кофе / кофеина к долгосрочным эффектам, например, насколько сильно влияет кофе на продолжительность жизни человека.

Этот график показывает взаимосвязь между потреблением кофе и риском смерти в 12 - 13 летний период исследования:

Как вы видите на графике, наиболее высокий показатель снижения смертности наблюдается при употреблении 4 - 5 чашек кофе в день. В двух других исследованиях было обнаружено, что употребление 4 чашек и 4 - 5 чашек кофе в день, также снижало процент смертности в период исследования.

Тем не менее, хотелось бы отметить, что ученые не остановились на этом. Одно недавнее исследование показало, что употребление 4 или более чашек кофе в день, было связано с увеличением, но не снижением риска смерти, среди людей в возрасте до 55 лет.

Употребляющие кофе подвержены меньшему риску развития некоторых заболеваний

Потребление кофе также способствует снижению риска развития различных заболеваний.

Вот некоторые из них:

• Сахарный диабет 2 типа: Чем больше люди пьют кофе, тем меньше риск развития диабета 2 типа. Одно исследование показало, что при ежедневном употреблении, каждая выпитая чашка кофе снижает на 7% риск возникновения этого заболевания.
• Цирроз печени: Употребление 4+ чашек кофе в день, наиболее сильно (до 84%) снижает риск развития цирроза печени, самого тяжелого осложнения некоторых заболеваний печени.
• Рак печени: При ежедневном употреблении 2 чашек кофе в день, на 44% снижается риск возникновения рака печени.
• Болезнь Альцгеймера: Одно исследование показало, что ежедневное употребление от 3 до 5 чашек кофе в день, снижает риск возникновения болезни Альцгеймера на 65%.
• Болезнь Паркинсона: 5+ чашек кофе в день уменьшает риск развития болезни Паркинсона в наибольшей степени.
• Депрессия: Исследования показали, что 4+ чашки кофе в день снижают риск возникновения депрессии на 20%, и на 53% снижают процент самоубийств.

Исходя из вышеназванных цифр, мы видим, что наиболее оптимальное потребление кофе находится на уровне 4 - 5 чашек в день.

Важно иметь в виду, что все эти исследования основываются на наблюдениях в естественных условиях. Эти исследования не могут доказать, что именно кофе вызвало снижение процента заболеваемости. Они показывают только то, что пьющие кофе, реже болеют этими болезнями. Однако, это не говорит о том, что результаты этих исследований можно воспринимать не всерьез. Была проделана колоссальная работа по выявлению связи употребления кофе с риском развития различных заболеваний и должно быть кофе все-таки играет значительную роль в минимизации риска.

В большинстве случаев, кофе без кофеина должно также благотворно воздействовать на организм. Исключением является болезнь Паркинсона, которая, кажется, в первую очередь зависит от кофеина.

Кофеин должен быть минимизирован или полностью исключен во время беременности

У беременных женщин кофеин может проникать через плаценту и достигать плода, который не в состоянии нормально метаболизировать этот алкалоид. Некоторые исследования связывают высокое потребление кофеина во время беременности с повышенным риском выкидыша, мертворождения, преждевременных родов и низкого веса ребенка при рождении.

Как правило, женщинам в положении, рекомендуется ограничить потребление кофеина до 100 - 200 мг в день (около 1 - 2 чашек кофе). Тем не менее, многие эксперты рекомендуют полностью отказаться во время беременности от кофе с кофеином. Если вы хотите полностью обезопасить себя и вашего будущего ребенка, полный отказ от кофе является самым разумным выбором.

4 - 5 чашек кофе в день может быть золотой серединой

Сколько кофе можно пить без вреда для здоровья? Исходя из тех подтверждений, о которых написано выше, кажется, 4 - 5 чашек кофе в день, может быть оптимальным. Это количество связано с низким риском преждевременной смерти и снижением риска развития многочисленных распространенных заболеваний, некоторые из которых затрагивают сотни миллионов людей по всему миру.

Конечно, это не означает, что люди должны пить кофе.

Людям, чувствительным к кофеину, а также тем, кто страдает определенными заболеваниями, лучшим выбором станет просто отказаться от употребления этого напитка. Если же вы попросту не любите кофе – вас никто не заставит его пить. Если же вы любите кофе, но его употребление обычно делает вас беспокойными или ухудшает ваш сон, то употребляя его, вы можете нанести своему организму больше вреда, чем пользы.

Важно помнить, что очень легко снизить полезные свойства кофе, добавив к нему сахар или другие нездоровые, калорийные ингредиенты.

На заметку:

• Для людей, которые любят пить кофе – существует малое количество доказательств вреда и большое количество доказательств пользы этого напитка.
• Даже если употребление 4 - 5 чашек в день является оптимальным количеством, многие люди без последствий выпивают и больше.
• Если вам нравится пить много кофе, то, кажется, не существует каких-либо веских причин, препятствовать этому.
• Многие люди выпивают в среднем около 5 - 6 чашек в день. В некоторые дни больше, в некоторые дни меньше.
• Многие люди пьют такое количество кофе на протяжении многих лет, и их здоровье просто превосходно.