Рыба минтай в мультиварке. Минтай (рецепт в мультиварке) - несколько способов приготовления

Минтай является вкуснейшей и полезнейшей рыбой, поэтому большинство хозяек предпочитает готовить блюда именно из него. Готовить минтай можно абсолютно разными способами, например, жарить, тушить и даже запекать. Сегодня мы с вами научимся тушить минтай в мультиварке с другими продуктами и под разными соусами.

Начнем мы, пожалуй, с самого простого рецепта, которым можно воспользоваться, чтобы приготовить такую рыбку, как минтай.

Ингредиенты:

Филе рыбы – 500 г.
Соевый соус – 3,5 ст.л.
Луковица – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Майоран, орегано, паприка, соль – на ваше усмотрение.

Начинаем готовить блюдо:

Рыбу хорошенько моем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем любыми кусочками. Можно сделать их более крупными или же наоборот, нарезать мелко.
Смешиваем соевый соус и сок лимона, также добавляем к ним все наши специи, кроме соли. Натираем минтай солью и заливаем маринадом. Даем постоять хотя бы пару часов.
Луковицу очищаем, нарезаем полукольцами или кольцами, обдаем кипятком, хотя это необязательно.
Выкладываем нашу рыбку в чашу мультиварки, выливаем туда же оставшийся маринад.
Затем кладем в чашу лук. Закрываем мультиварку и включаем ее в режиме «тушить».
Готовить наше блюдо нужно около 20-25 мин., поэтому по истечении этого времени загляните в девайс и проверьте минтай на готовность.

Нужно сказать, что рыба не нуждается в обязательном мариновании, однако готовя ее таким образом, вы получите более сочное и ароматное блюдо. Приятного аппетита!

Тушеный минтай с луком и морковью в мультиварке

Тушеный минтай с луком и морковкой можно считать классическим рецептом, который знают наверное все хозяйки, однако не рассказать о нем нельзя, ведь блюдо по такому рецепту получается просто пальчики оближешь.

Нужные продукты:

Тушка минтая – 3 шт.
Луковица – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Сметана – 100 г.
Сливочное масло – 50 г.
Смесь специй для рыбы, соль – на ваше усмотрение.

Тушки рыбы необходимо обработать. Для этого мы их размораживаем, желательно естественным путем, то есть, не прибегая к помощи кипятка или микроволновки. Далее удаляем из каждой тушки черную пленочку, которая располагается на брюхе рыбы.
Также срежем все плавники и хвостик. Теперь каждую тушку разрезаем на кусочки, сколько делать кусочков, решайте сами, это в принципе неважно. Рыбу моем и обсушиваем.
Теперь займемся овощами. Очищаем лук и морковку, лук измельчаем с помощью ножа, морковку трем на терке, хотя в принципе, морковь так же можно измельчить ножом.
В чашу мультиварки кладем масло и включаем девайс в режиме «жарка». Как только масло растопится, закладываем в чашу овощи и обжариваем их в течение 3-5 мин.
Затем берем нашу рыбку, которую предварительно нужно сдобрить солью и специями, и выкладываем к овощам.
Поливаем содержимое мультиварки сметаной, закрываем крышку прибора и включаем режим «тушить».
Примерно через полчаса наш ароматный минтай с луком и морковкой будет готов.

Тушеный минтай с картошкой в мультиварке

Рыба с картофелем – это всегда беспроигрышный вариант блюда, поэтому его можно готовить как на праздничный стол, так и на обычный домашний обед, ужин.

Итак, нам понадобится:

Минтай – 2 тушки.
Картофель – 5 шт.
Лимонный сок – 1 ст. л.
Майонез – 50 г.
Петрушка – для украшения.
Майоран, перец, соль – на ваше усмотрение.
Вода – 200 мл.

Готовим блюдо:

Рыбу предварительно моем, очищаем и нарезаем на кусочки. По желанию вы можете взять готовое филе минтая, для этого блюда оно так же подойдет. Натираем рыбу специями и сбрызгиваем соком.
Картошку чистим, моем и нарезаем кружочками или средними по размеру кубиками, немного сдабриваем солью.
Выкладываем в чашу девайса картофель и майонез, аккуратно перемешиваем. Не забывайте, что работать с мультиваркой нужно бережно, потому как можно испортить ее покрытие.
Поверх картофеля кладем рыбку и вливаем воду.
Включаем девайс в режиме «тушить» и выставляем время 40-50 мин.
Рыбка будет готова буквально через 30 мин., в то время как картошке потребуется больше времени, поэтому ориентироваться вам нужно по ней.
По истечении времени открываем мультиварку и посыпаем блюдо рубленой петрушкой. Также можно это сделать, переложив минтай с картофелем в другое блюдо. Зелень можно заменить натертым сыром.

Минтай с картофелем является настолько популярным блюдом, что ограничиться только одним рецептом просто невозможно.

Для следующего рецепта нам понадобятся такие ингредиенты:

Филе минтая – 450 г.
Картофель – 4 шт.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сметана – 200 г.
Сыр – 150 г.
Чеснок – 2 зубчика.
Специи – на ваше усмотрение.
Растительное масло – 2,5 ст.л.
Вода – 100 мл.

Приступаем к готовке:

Филе рыбы моем, обсушиваем и нарезаем средними кусочками. Немного сдабриваем специями и солью.
Картофель чистим и моем, нарезаем кружочками. Учтите, кружочки не должны быть толстыми, иначе вы рискуете кушать сырое блюдо.
Луковицу так же чистим и измельчаем кольцами.
Морковь чистим, моем и измельчаем. Лучше всего это делать с помощью терки. С чесноком и сыром поступаем так же.
В чашу девайса вливаем масло и разогреваем его, включив режим «тушить».
Выкладываем на дно емкости картошку, немного смазываем сметаной, смешанной с чесноком, сдабриваем слегка специями.
Затем кладем лук, сдабриваем сметаной.
Потом кладем морковь и тоже слой сметаны.
Ну, и наконец, выкладываем кусочки минтая, который так же смазываем сметаной. Сдабривать рыбу специями и солью не надо, потому как мы это сделали в самом начале процесса приготовления.
Вливаем воду, закрываем девайс и тушим блюдо около 45 мин.
За 5-7 мин. до окончания процесса приготовления, открываем прибор и щедро посыпаем содержимое мультиварки сыром. Снова закрываем девайс и даем сыру создать корочку.
Вместо сметаны можно использовать майонез, также блюдо можно подавать, украсив его зеленью.

Тушеный минтай с рисом в мультиварке

Практически любая рыба очень хорошо сочетается с рисом, и минтай не является исключением, поэтому сейчас мы расскажем вам быстрый и простой вариант блюда с такими ингредиентами.

Закупаемся продуктами:

Филе минтая – 450 г.
Луковица – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Рис – 1 стакан.
Растительное масло для обжарки овощей.
Майоран, куркума, орегано, перец, соль – на ваше усмотрение.

Готовим минтай с рисом:

Рыбу моем и обсушиваем, хорошенько сдабриваем солью и всеми нашими специями.
Овощи чистим, моем и измельчаем небольшими кубиками.
Вливаем в чашу прибора растительное масло и включаем режим «жарка». Как только масло разогреется, выкладываем в чашу овощи, слегка сдабриваем специями и солью, обжариваем их в течение 5 мин.
Теперь добавляем к овощам минтай и так же слегка обжариваем. Достаточно будет 3 мин.
Рис промываем до тех пор, пока вода не станет практически прозрачной, и выкладываем на рыбку.
Заливаем воду. Воды необходимо добавлять столько, чтобы рис был покрыт ею примерно на 3 см.
Закрываем девайс и включаем режим «тушить», готовим примерно 35-40 мин.
Если по истечении времени рис будет сыроват, довести его до нужного состояния можно с помощью режима «поддержание тепла» или же просто дав рису постоять в закрытой мультиварке.

Минтай с рисом готов. Такое блюдо будет весьма сытным и полезным, поэтому его можно кушать деткам и людям, которые придерживаются правильного питания или же «сидят» на диете. Единственным пожеланием в этом случае может быть уменьшение количества специй.

Тушеный минтай с грибами в мультиварке

На первый взгляд сочетание рыбы и грибов может показаться странным, но не спешите делать выводы. Попробуйте данное блюдо, и вы сами убедитесь, насколько это вкусно.

Ингредиенты:

Филе рыбы – 450 г.
Грибы шампиньоны – 250 г.
Сливки – 100 мл.
Луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Сливочное масло – 35 г.
Розмарин, орегано, прованские травы, соль – на ваше усмотрение.

Готовить данное блюдо весьма просто:

Минтай моем и обсушиваем, нарезаем средними кусочками. Сдабриваем солью и специями.
Грибы чистим и измельчаем слайсами.
Очищенный чеснок натираем на терке или измельчаем ножом.
В чашу мультиварки кладем масло и включаем режим «жарка», как только масло разогреется, выкладываем к нему лук, слегка обжариваем его.
Далее отправляем в чашу грибы и минтай, перемешиваем.
Заливаем все это сливками и добавляем чеснок, снова перемешиваем.
Закрываем мультиварку и включаем режим «тушить».
Для приготовления блюда понадобится 30-40 мин.

По данному рецепту минтай получается ну очень сочный и ароматный.

Тушеный минтай с овощами в мультиварке

Минтай тушат с абсолютно разными овощами. Одним из наиболее популярных рецептов является минтай с кабачками и баклажанами, поэтому сейчас мы поговорим именно о нем.

Нам понадобится:

Филе минтая – 550 г.
Луковица – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Кабачок – 1 шт.
Баклажан – 1 шт.
Масло для обжаривания овощей.
Сметана – 250 г.
Майоран, паприка, куркума, зелень сушеная, соль – на ваше усмотрение.

Приступаем к готовке:

Рыбу моем, обсушиваем и сдабриваем специями и солью.
Луковицу чистим и нарезаем полукольцами.
Морковь чистим и измельчаем маленькими кубиками.
Кабачок и баклажан также моем и очищаем от кожицы. Нарезаем кружочками средней толщины. Не стоит делать кусочки толстыми, иначе процесс приготовления может затянуться.
В чашу прибора вливаем масло и включаем режим «жарка». Выкладываем в мультиварку лук и морковь, обжариваем в течение 3 мин.
Далее на зажарку кладем кружочки баклажана и кабачка, слегка сдабриваем солью, специями.
Поверх всех овощей выкладываем минтай и сдабриваем блюдо сметаной.
Готовиться наше блюдо будет примерно 40 мин.

Также можно приготовить минтай с овощами по такому рецепту:

Филе минтая – 1 кг.
Болгарский перец – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Помидоры – 3 шт.
Масло для обжаривания овощей.
Розмарин, тимьян, паприка, перец черный, соль – на ваше усмотрение.

Готовим минтай с овощами:

Филе моем, обсушиваем, нарезаем на средние кусочки. Так как овощей у нас будет достаточно много, слишком мелко резать минтай не надо.
Сдабриваем рыбу лимонным соком и специями.
Овощи моем, чистим и измельчаем: луковицу полукольцами, морковь, чеснок на терке, перец, помидоры соломкой.
В емкость мультиварки вливаем масло и включаем режим «жарка», выкладываем в чашу лук и морковку, обжариваем в течение 3 мин.
Выкладываем в чашу остальные овощи и рыбу.
Еще немного сдабриваем специями и солью, перемешиваем.
Закрываем крышку мультиварки и включаем режим «тушить».
Помидоры пустят сок, поэтому добавлять воду необязательно, но в принципе 100 мл воды или овощного бульона лишними не будут.
Блюду понадобится около 40 мин., чтобы приготовиться.

Минтай с данными овощами получается сочным и нежным.

Тушеный минтай с помидорами и сыром в мультиварке

Сочетание рыбы, томатов и сыра подарит вам очень изысканное блюдо, которое несомненно понравится и вам, и вашим гостям. Стоит сказать, что время приготовления данного лакомства минимальное.

Итак, мы должны взять:

Филе рыбы – 2 шт.
Свежие помидоры – 1 шт.
Сыр – 200 г.
Сметана – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика.
Растительное масло – 2 ст.л.
Зелень для украшения.
Специи на ваше усмотрение.

Приступаем к процессу приготовления:

Рыбу моем, обсушиваем. В случае необходимости — размораживаем.
Резать филе в этом случае не нужно. Мы будем тушить целые филейки. Сдабриваем минтай специями и солью.
Помидоры моем и нарезаем кружочками.
Сыр измельчаем на терке, так же поступаем с чесноком.
Зелень рубим.
В чашу мультиварки вливаем масло и разогреваем его на режиме «жарка».
Плотно друг к другу выкладываем филе рыбы, сдабриваем его сметаной, в которую предварительно стоит добавить измельченный чеснок.
На филе выкладываем кружочки томата.
Посыпаем рыбу и помидоры сыром.
Закрываем крышку девайса и включаем режим «тушить».
Через 25-30 мин. наше блюдо будет готово.
Подавая минтай с помидорами и сыром, его можно украсить свежей зеленью.

Тушеный минтай с капустой в мультиварке

Минтай с капустой — отличное блюдо для домашнего ужина или обеда. Процесс приготовления такой пищи весьма прост, поэтому даже начинающая хозяюшка с легкостью справится с этой задачей.

Ингредиенты:

Тушка минтая – 3 шт.
Капуста – 500 г.
Луковица – 1 шт.
Масло для обжарки лука.
Вода – 150 мл.
Специи — на ваше усмотрение.

Итак, готовим:

Рыбу размораживаем, не забываем о том, что делать это лучше естественным путем. Тушки моем, удаляем все плавники и хвост, а еще пленку на брюшке рыбы.
Затем разделяем тушки на куски, достаточно будет каждую рыбину перерезать на 3-4 части.
Сдабриваем рыбу специями и солью.
Луковицу очищаем и измельчаем кубиками.
Капусту моем и шинкуем любым удобным способом. Можно использовать нож или же специальную терку – как кому удобно. Главное помните, что мелко и тонко нашинкованная капуста будет готовиться гораздо быстрее.
В чашу девайса вливаем масло и включаем режим «жарка».
Обжариваем лук до прозрачного цвета.
Добавляем в чашу мультиварки капусту и обжариваем в течение 3-5 мин.
Затем выкладываем к овощам рыбу.
Вливаем воду. Воду можно заменить овощным бульоном.
Содержимое чаши немного сдабриваем специями и солью.
Закрываем крышку девайса и выбираем режим «тушить».
Нам понадобится подождать около 40-45 мин., пока наше блюдо будет готово.
По истечении этого времени минтай с капустой будет готов. Можете подавать на стол и наслаждаться.

Тушеный минтай с ананасами в сливочном соусе в мультиварке

Такое блюдо уж точно заслуживает быть на праздничном столе, будьте уверены, гости по достоинству оценят ваши старания.

Нужные ингредиенты:

Филе минтая – 600 г.
Консервированные ананасы – 1 банка.
Сливки – 150 мл.
Сливочное масло – 50 г.
Петрушка, укроп.
Прованские травы, перец, куркума, соль – на ваше усмотрение.

Начинаем готовить:

Филе моем, обсушиваем и нарезаем на средние кусочки. Сдабриваем половиной специй.
Ананасы отделяем от сиропа и нарезаем кубиками или же можно сразу купить консервированные ананасы, порезанные кубиками.
Зелень моем и измельчаем.
В чашу мультиварки вливаем сливки, включаем режим «тушить».
Далее добавляем в емкость сливочное масло, рубленую зелень и вторую часть приправ, перемешиваем.
Выкладываем в чашу рыбу и ананасы.
Тушим около 35 мин.
Подавая блюдо, можно посыпать его тертым сыром.

Тушеный минтай в медово-горчичном маринаде в мультиварке

Этот вариант приготовления минтая очень интересен и наверняка придется по вкусу всем гурманам. Давайте посмотрим, что нам понадобится для приготовления блюда:

Тушка минтая – 3 шт.
Лимонный сок – 1 ст.л.
Мед – 1,5 ст. л.
Горчица «Дижонская» — 1,5 ст.л.
Подсолнечное масло – 1,5 ст.л.
Специи — на ваше усмотрение.

Готовим блюдо:

Рыбу размораживаем, хорошенько моем и обсушиваем. Затем обрезаем все плавники, хвост и обрабатываем тушку внутри. Режем каждую рыбину на 3-5 кусочков, в зависимости от ее размера.
Мед слегка подогреваем, это легко сделать с помощью микроволновки или же на паровой, водяной бане.
Смешиваем мед, горчицу и лимонный сок.
Сдабриваем минтай специями и солью, затем все кусочки щедро смазываем нашим маринадом. Даем рыбке немного промариноваться, хотя бы часок.
Выкладываем минтай в чашу мультиварки и выбираем режим «тушить».
Хорошо промаринованные кусочки будут готовы уже через 25-35 мин.
Приготовленный таким образом минтай хорошо подавать со свежими овощами, например, огурцами, перцем, помидорами и зеленью.

Тушеный минтай с черносливом и орехами

Итак, мы берем:

Филе минтая – 450 г.
Чернослив – 100 г.
Орехи волошские – 50 г.
Сметана – 200 г.
Зелень на ваше усмотрение.
Базилик, орегано, майоран, куркума, соль – на ваше усмотрение.

Приступаем к готовке:

Филе моем и обсушиваем. Нарезаем кусочками любой формы, главное — не делайте слишком маленькие куски.
Чернослив моем и обдаем кипятком, затем нарезаем полосочками.
Орехи очищаем и максимально измельчаем.
Зелень так же измельчаем.
Порезанные кусочки минтая щедро сдабриваем солью и всеми выбранными специями.
Отправляем рыбу в чашу мультиварки, включив режим «тушить».
Сметану смешиваем с измельченными орехами и черносливом и вливаем к рыбе.
Перемешиваем содержимое чаши, и, закрыв чашу девайса, даем блюду приготовиться в течение 25 мин.
Готовое блюдо посыпаем ароматной зеленью.
Нужно сказать, что при желании вы можете не измельчать так сильно орехи, но и не стоит их класть целыми ядрами.

Это еще один классический рецепт приготовления минтая. Сочетание данной рыбы с томатами, томатным соусом всегда «дарит» очень сочное блюдо. Более того, для приготовления такой еды нужно минимальное количество времени и денег.

Ингредиенты:

Тушка минтая – 3 шт.
Томаты – 4 шт.
Луковица – 1 шт.
Морковка – 1 шт.
Орегано, майоран, перец черный, соль – на ваше усмотрение.
Масло растительное для обжаривания овощей.
Чеснок – 3 зубчика.

Приступаем к приготовлению:

Тушки размораживаем, вымываем, по необходимости очищаем и отрезаем плавники с хвостом. Нарезаем тушки кусочками среднего размера.
Лук следует очистить и измельчить кубиками.
Морковку лучше всего измельчить на терке, предварительно очистив и помыв.
Теперь займемся томатами. Моем овощи и делаем на каждом крестообразные надрезы по кожице. Делаем мы это для того чтобы потом очистить помидоры от их кожицы. Обдаем томаты крутым кипятком, даем им немного постоять, очищаем.
Далее нужно измельчить помидоры, лучше всего сделать это с помощью блендера.
Чеснок измельчаем ножом или на терке.
В емкость мультиварки вливаем масло и включаем режим «жарка».
Выкладываем в чашу лук и морковку, обжариваем до полуготовности.
Вливаем измельченные в блендере томаты.
Щедро солим, приправляем полученную смесь.
Добавляем к овощам чеснок, перемешиваем.
Выкладываем в томатный соус куски рыбы и включаем режим «тушить».
Оставляем минтай минимум на 40 мин.
Хорошо подавать такое блюдо с картофелем пюре или рисом.

Как видите, рецептов приготовления тушеного минтая более чем достаточно. Применив свою фантазию, вы с легкостью сможете придумать ваш личный рецепт, которым наверняка удивите своих близких и друзей. Не бойтесь экспериментировать и радуйте родных вкусной и полезной пищей. Приятного аппетита!

Видео: Вкусная рыба минтай, тушёная в мультиварке с овощами

Минтай в мультиварке – это еще одно вкусное блюдо из белой рыбы, способное превратиться в настоящий кулинарный шедевр в руках опытной хозяйки. Оно повсеместно ценится за низкую калорийность, минимальное содержание жира и простоту приготовления. К тому же филе минтая стоит совсем недорого, поскольку эта рыбка в избытке встречается практически во всех уголках мирового океана.

Филе минтая, приготовленное в мультиварке, содержит не более 100 ккал/100 г, при этом в нем полностью отсутствуют углеводы. Это позволяет маленьким деткам начинать с минтая знакомство с рыбными блюдами, а взрослым – готовить его во время диеты.

Для приготовления минтая в мультиварке используют рыбку целиком или же ее филейную часть. Некоторые рецепты также могут содержать ее печень или икру. Готовить вместе с минтаем можно практически любые продукты. К ним относятся все виды гарниров, овощей, зелени, бобовых, грибов и пр.

В мультиварке минтай можно запечь, обжарить, отварить или приготовить на пару. Для получения еще более вкусной рыбы к ней добавляют различные кляры, соусы и маринады. С минтаем хорошо сочетается сметана, майонез, томатная паста, лимонный сок, соевый соус и пр.

Благодаря яркому соусу из зелени это простое блюдо превращается в экстравагантное угощение, достойное даже самой изысканной трапезы. Рис при желании можно отварить в самой мультиварке, используя соответствующий режим. При этом его нужно довести лишь до полуготовности, чтобы он не был разваренным в конце приготовления. Острые перцы добавлять не обязательно.

Ингредиенты:

300 г филе минтая;
200 г риса;
1 пучок кинзы;
1 пучок зеленого лука;
2 острых перчика;
½ ч. л. соли;
1 лимон;
4 ст. л. растительного масла;
2 зубчика чеснока;
2 ст. л. соевого соуса.

Способ приготовления:

Рис промыть и пересыпать в кастрюльку, залить водой (примерно 1:2), посолить.
Когда вода закипит, проварить рис еще 5-7 минут, затем выложить его в дуршлаг.
Из перца удалить семена, из лимона выдавить сок, цедру натереть на терке.
Сложить в чашу блендера зелень, очищенный чеснок, острый перец и цедру, измельчить.
В полученную массу влить лимонный сок, растительное масло и соевый соус, добавить немного соли.
Перемешать соус до однородного состояния или еще раз взбить блендером.
Филе минтая нарезать небольшими кусочками и посыпать специями, солью и перцем.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
Рис смешать с заправкой из зелени и выложить в мультиварку, сверху разложить рыбку.
Готовить 30 минут в режиме «Выпечка» под закрытой крышкой.

Интересное из сети

Нежное филе минтая практически не содержит жира, поэтому, приготовленное на пару, оно станет идеальным примером диетического блюда. Если готовить рыбу отдельно от овощей, достаточно 25 минут работы мультиварки. Дополнительное время добавлено специально для овощей. Стручковую фасоль, перед тем как готовить блюдо, можно не размораживать.

Ингредиенты:

1 тушка минтая;
4 картофелины;
1 помидор;
1 морковь;
2 дольки лимона;
2 щепотки специй для рыбы;
50 г стручковой фасоли;
½ ч. л. соли;
1 ст. л. оливкового масла;
1 ст. л. лимонного сока.

Способ приготовления:

Тушку минтая промыть и натереть специями, полить лимонным соком.
Внутрь рыбки положить дольки лимона.
Все овощи помыть и почистить, нарезать морковь и картофель кружочками, а помидор – дольками.
Картофель посолить и поперчить, выложить ровным слоем в рукав для выпечки.
Поверх картошки положить морковь, затем стручковую фасоль и помидоры.
Последней добавить рыбу и немного вдавить ее в овощи.
Рукав завязать, перенести блюдо в насадку для пароварки.
В чашу мультиварки налить воду, установить режим «Пар» и готовить минтай 40 минут.

Вся прелесть этого блюда заключается в том, что рыба отлично впитывает овощной сок и все специи, но при этом сама не разваливается на более мелкие кусочки. Таким образом, получается очень вкусное и привлекательное на вид угощение. Его можно подать с любым гарниром, дополнительно полив оставшимся в мультиварке маринадом.

Ингредиенты:

1 кг филе минтая;
2 луковицы;
3 моркови;
3 ст. л. томатной пасты;
4 ст. л. растительного масла;
Специи для рыбы;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Нарезать филе на порционные кусочки, промыть и обсушить салфетками.
В чашу мультиварки налить немного растительного масла и обжарить рыбу в режиме «Жарка» до румяности.
Овощи почистить, натереть морковь на терке, лук нарезать кубиками.
Достать рыбу из мультиварки, добавить еще немного масла и жарить лук с морковью до золотистого цвета в том же режиме.
Добавить томатную пасту, переключиться на «Тушение», готовить овощи еще 10 минут.
Выложить в мультиварку рыбу, посыпать специями, солью и перцем.
Тушить все еще 2 часа под закрытой крышкой.

Сытное и питательное блюдо с минимальным содержанием жира и калорий. Оно порадует всех любителей здорового питания. Чтобы полностью удовлетворить даже самых заядлых борцов с лишними килограммами, достаточно заменить майонез легкой сметаной, смешав ее со специями. Проще всего использовать уже разделанную рыбу или отдельные кусочки филе.

Ингредиенты:

500 г минтая;
1 луковица;
1 морковь;
1 кг картофеля;
150 г майонеза;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Промыть тушку минтая, выпотрошить и нарезать порционными кусочками.
Лук нашинковать тоненькими колечками, морковь мелко натереть на терке.
Картошку почистить и нарезать кубиками средней величины.
В чашу мультиварки налить масло, выложить на дно половину лука и моркови, смазать майонезом.
На полученную подушку выложить рыбные кусочки, добавить еще майонеза и вторую половину овощей.
Картофель поместить в насадку для приготовления блюд на пару.
Готовить блюдо 30 минут в режиме «Выпечка».

По этому рецепту можно легко приготовить мягкую ароматную рыбку из самых простых ингредиентов. Сметанный соус очень хорошо подходит для филе минтая. Его можно дополнить любимыми специями для рыбы. Чтобы блюдо было диетическим, нежно просто выбрать сметану с небольшим содержанием жира.

Ингредиенты:

500 г филе минтая;
250 г лука;
400 г сметаны
1 ст. л. растительного масла;
Зелень;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Филе минтая нарезать небольшими кусочками, лук – полукольцами.
Разогреть в мультиварке растительное масло в режиме «Выпечка».
Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить к нему рыбу.
Готовить филе по 5 минут на каждой стороне, залить в чашу сметану.
Добавить соль и перец, хорошо перемешать все ингредиенты между собой.
Продолжать приготовление еще 30-40 минут в режиме «Тушение».
За пару минут до готовности добавить к минтаю измельченную зелень.

Теперь вы знаете, как приготовить минтай в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Минтай в мультиварке представляет собой целую вереницу вкусных и легких рыбных блюд. Такое кушанье можно приготовить для самых маленьких детей, позволить себе во время любой диеты, а при добавлении изысканного соуса – подать гостям в виде необычного угощения. Чтобы не возникло каких-либо трудностей с тем, как вкусно приготовить минтай в мультиварке, стоит запомнить несколько простых кулинарных секретов:
Свежий минтай готовится гораздо быстрее размороженного. Время тушения можно сократить примерно в полтора раза.

Добиться от рыбы нейтрального запаха можно, хорошо полив ее лимонным соком. Лучше всего подойдет свежевыжатый.

Если вы используете рыбу целиком, то перед тем как приготовить запланированное блюдо, ее нужно почистить и выпотрошить.

Минтай в мультиварке готовится очень быстро, примерно 20-30 минут. Тем не менее если блюдо содержит множество дополнительных ингредиентов, время приготовления нужно существенно увеличить.

Ингредиенты:

4-5 рыбех
2 свежие луковицы
2 свежие моркови
240 граммов сметаны
специи
растительное масло

Примечание: к моменту готовки рыбины должны быть полностью разморожены и лучше, если этот процесс пройдет самостоятельно. Акцентирую на этом внимание только лишь потому, что у меня была знакомая, которая все замороженные продукты размораживала под краном с горячей водой, вследствие чего, все готовое получалось отвратительным.

Как тушить минтай в мультиварке:

1. Итак, удалить из брюшек черную пленку, срезать ножницами плавники и хвосты. Тушки поделить на кусочки (обычно делю на 2-3 части), присыпать специями.

2. Лук мелко нашинковать. Морковь крупно натереть, а можно нарезать мелкими кубиками, как лук.

3. В мультиварочную чашу налить немного масла или положить пару ложек сливочного. Высыпать овощи, немного подсолить их и на режиме «жарка» слегка подзолотить. Так как готовить можно с открытой крышкой, то готовность легко проконтролировать.

4. Далее выложить кусочки рыбы, полить сметаной и включить режим «тушение». В моей умной технике по умолчанию отводится на это 2 часа, поэтому я отключаю МВ сама через полчаса, этого времени достаточно для того, чтобы минтай хорошо протушился в мультиварке.

Блюдо было приготовлено в мультиварке Поларис 0512.

Сегодня я поделюсь рецептом приготовления минтая тушеного в сметане в мультиварке. Эта рыбка доступна по цене, поэтому ее могут позволить практически все желающие. К тому же, минтай не имеет мелкие косточки. А именно из-за костей многие так не любят рыбу. Если уж совсем хочется рыбу без косточек, то тогда лучше взять для приготовления рыбное филе. Рыбу можно оставлять на ночь в холодильнике для размораживания на нижней полке. Ее следует положить в глубокую емкость, так как во время оттаивания выделяется вода.

В сметане минтай получается очень нежным и сочным. Разнообразить рыбный вкус можно овощами, допустим, морковью и луком. Эти овощи предварительно обжариваются. Для приготовления блюда применяется программа «Выпечка». Рыба в отличие от мяса быстрее готовится, понадобится около получаса.

Получается полезное и весьма ароматное блюдо для семейного стола. Тушеного в сметане минтая можно подать к столу с картофельным пюре, отварными макаронами или с гречкой. Эта рыбка неплохо сочетается с овощными салатами.

Ингредиенты для приготовления минтая тушеного в сметане

Минтай – 1 шт.
Сметана – 100 мл.
Морковь – 1 шт.
Вода – 80 мл.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Перец черный – по вкусу.
Соль – по вкусу.

Как приготовить минтай тушеный в сметане в мультиварке

В мультиварку налить немного подсолнечного масла и включить опцию «Жарка». Очистить лук и морковь, овощи промыть под водой. Луковицы порезать полукольцами.

Морковь измельчить при помощи крупной терки, либо нарезать брусочками.

Высыпать в чашу мультиварки лук с морковью. Пассировать овощи в масле в течение 5 минут.

Тем временем очистить минтая от мелкой чешуи с помощью ножа. Отрезать плавники и выпотрошить рыбу. Внутри брюшка обязательно убрать черную пленку, так как она дает горький привкус. Рыбу порезать небольшими кусочками и тщательно промыть водой.

Минтая посыпать солью и черным перцем, перемешать руками.

Полить рыбу сметаной и хорошо размешать, чтобы все кусочки были в соусе.

К овощам добавить чистую воду. Сверху разложить рыбу и закрыть крышку.

Режим «Выпечка» установить на 30 минут.

Через 10-15 минут можно подавать рыбку к столу с любимым гарниром. Минтай тушеный в сметане в мультиварке получается настолько нежный, что филе отлично отделяется от косточек. Шкурка у данной рыбы мягкая, поэтому ее тоже можно кушать. По желанию рыбное блюдо украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!

На этот раз мы приготовим вкуснейшую рыбку, тушеную с морковкой, луком в майонезе в мультиварке. Блюдо подойдет практически к любому гарниру, будь то картофельное пюре или рис. Сочная тушеная в мультиварке рыбка не оставит равнодушным ни одного гурмана!

Данный рецепт приготовления тушеной рыбы настолько прост, что справится с ним даже самый начинающий кулинар. Необходимые ингредиенты, как правило, имеются в наличии у каждой хозяйки на кухне.